Интервью

Клара Новикова: "Для меня нет запретных тем"

Раньше мне казалось, что, если целый вечер выступает один артист разговорного жанра,— это скучновато. Но на концерте Клары Новиковой убедилась, насколько была не права. Как она умеет общаться с залом! Да и зал, казалось, превратился в единое целое, внимал артистке, затаив дыхание. И смеялся, просто до изнеможения.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

Китайский элитный чай – напиток на все времена

5 июня 2018 г.

Зачастую в рекламе нам приходится слышать словосочетание «элитный чай». Однако не каждому известно, по каким именно признакам определяется элитарность этого продукта. Мнение о том, что таковым является любой дорогостоящий чай, весьма далеко от истины. Разумеется, знаменитые сорта чаев стоят недешево, но высокая цена отнюдь не гарантирует высокое качество продукта. Да, да, именно качество в первую очередь определяет их элитарность. Кроме этого, такой сорт чая непременно должен обладать теми или иными выдающимися свойствами – вкусом, ароматом, а его производство – представлять собой длительный и сложный процесс. Стоит упомянуть и уникальность: чай, претендующий на почетное звание элитного, массово распространен быть никак не может, поскольку выращивается лишь в определенных условиях - при определенном климате или на почве, обладающей эксклюзивными качествами. А на том, что эти чаи могут быть только листовыми, не стоит даже останавливаться подробно.

Китай может с полным правом именоваться родиной любимого всеми напитка, поскольку выращивается он в Поднебесной с древнейших времен. Может быть, поэтому именно в Китае выращиваются наиболее ценные и известные его сорта. Королем зеленых сортов считается Лунцзин, произрастающий в провинции Гуанчжоу. Каждому хочется купить этот настоящий элитный чай, чарующий аромат которого покорит даже самого взыскательного гурмана, однако приобрести его практически невозможно – он очень дорогой и редкий. Лунцзин или «Колодец Дракона» - национальная гордость Китая. Большую известность получил также Лю Ань Гуа Пинь («чай дынного семечка»). Листья этого растения по форме напоминают семечки дыни, да и вкус отличается сладковатым, фруктовым послевкусием.

Заслуженной всемирной славой по праву пользуются улуны. Эти полуферментированные чаи относятся к группе сине-зеленых по китайской классификации. Они обладают изумительно ярким цветочным ароматом и своеобразным вкусом. Листья Тигуанинь, «напитка Железной Богини», скручены в жесткие шарики. Ударяясь о дно чайника, они производят характерный металлический звук. Элитным сортом считается также пуэр. Это действительно изысканный, вкусный, ароматный и полезный напиток, обладающий поистине уникальными целебными свойствами и считающийся настоящим эликсиром молодости и красоты. Сорта Кимун и Да Хун Пао относятся к группе красных чаев. Аромат Кимуна – это бесподобная смесь ароматов орхидеи и сливы, а вкус может сравниться со вкусом хорошего выдержанного вина. Заваривать его принято не больше 10 минут – так аромат уникального напитка раскрывается наиболее ярко. Не лишним будет упомянуть, что любой сорт китайского элитного чая рекомендуется только в фарфоровой или стеклянной посуде, при этом температура воды не должна превышать 80 градусов. Приятного вам чаепития!