Интервью

Клара Новикова: "Для меня нет запретных тем"

Раньше мне казалось, что, если целый вечер выступает один артист разговорного жанра,— это скучновато. Но на концерте Клары Новиковой убедилась, насколько была не права. Как она умеет общаться с залом! Да и зал, казалось, превратился в единое целое, внимал артистке, затаив дыхание. И смеялся, просто до изнеможения.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

Пельмени: хитрости приготовления любимого в России блюда

15 сентября 2017 г.

Нет в России семьи, в которой бы не любили пельмени. Кому-то нравится кушать это блюдо со сливочным маслом и петрушкой, другие ценители пельменей предпочитают дополнять уже приготовленный продукт кетчупом. Русские люди часто покупают к пельменям сметанные соусы, делают неповторимые по аромату смеси из горчицы, чеснока и хрена. Каждый ценитель этих вкусных мучных изделий старается довести их до совершенства. Есть и те, кому нравятся пельмешки в бульоне или жареные варианты этого блюда. Но какими бы ни были варианты приготовления изделий, решающим все же остается вкус основного компонента, состав полуфабриката, его свежесть и грамотное хранение.

Чтобы пельмени не склеились в единый блок, во время варки стоит их посолить, добавить немного масла или уксуса в воду. Помимо указанных действий, будет верным сразу сформировать нотку пикантности, приправив бульон специями и луком. Полуфабрикат хорош, когда его подают для дегустации в горячем виде, но совершенно теряет свои вкусовые качества, если остынет. По этой причине верным решением будет приготовление пельменей в горшочках и специальных порционных емкостях, которые длительное время держат температуру уже сваренного блюда.

"Лепим радости" с говядиной — универсальное решение для романтического ужина, сытного обеда или просто перекуса. Достаточно следовать рекомендациям на упаковке товара, чтобы блюдо получилось ароматным и бесподобным по вкусу. В пельмени действительно можно "влюбиться", если научиться их готовить. Классические рецепты следует отложить в сторону, если желаете удивить гостей или любимого человека. Подавать полуфабрикаты с неординарными соусами, смелыми кулинарными сопровождениями — вот что действительно интересно. Стоит попробовать провести эксперимент с приготовлением пельменей на пару, доведением изделия до готовности в растительном масле, запекании в духовке с грибами и овощами.

Пельмени будут сочными, если окажутся на столе в виде первого блюда. Их бульон — одно из наиболее любимых лакомств всех мужчин. Женщинам стоит сделать акцент и на напитке-сопровождении к полуфабрикату. Представители сильного пола нередко любят сопровождать пельменную трапезу пивом или водкой. Но к пельменям отлично подходят и более спокойные напитки. Например, чай или морс будут уместны для семейного пельменного застолья. Эксперименты в кулинарной среде дадут положительные результаты, если хозяйка прислушается к вкусовым предпочтениям всех дегустаторов.