Интервью

Спартак Мишулин: «Людям надо говорить хорошие слова каждые пять минут»

... Я порадовалась за Спартака Васильевича, что есть у него настоящий друг и надежная семья; поняла, что главное в этот человеке — доброта и любовь к людям, и от души пожелала ему новых ролей в его родном театре, а нам новых встреч с любимым артистом.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

ГОСТ для томатной пасты: кратко и интересно об основных требованиях

9 марта 2021 г.

Содержание:
• Особенности современного ГОСТа
• Какой продукт по качеству выше ГОСТа?
• Что стоит включить в рацион?

О высоком качестве продукта свидетельствует наличие сертификата ГОСТ. Это означает, что товар соответствует жестким требованиям, которые установлены в нормативных правовых актах. Общие технические условия разработаны и для томатной пасты, поэтому если вы видите, что на товаре написано «ГОСТ 3344» или «ГОСТ Р 54678-2011», можете смело его брать, ведь это действительно качественный и натуральный продукт.

Особенности современного ГОСТа

В документе указывается, что при приготовлении концентрированных томатных продуктов не допускается использование загустителей, сахара, ароматизаторов, крахмала и других посторонних ингредиентов. Это значит, что в состав должны входить исключительно помидоры - без всяких примесей, посторонних включений, остатков кожицы и семян. При этом доля сухих растворимых веществ должна быть выше 25%. Для определения этого показателя используется такой метод определения содержания, как рефрактометрия.

Еще один важный показатель качества - цвет. Он обязательно должен быть ярко-красным, насыщенным и равномерным по всей массе. Специалистами изучается даже аромат: качественный продукт пахнет так, как должны пахнуть зрелые томаты, - без малейшего намека на горечь или посторонние включения. Никакие следы продуктов переработки фруктов и содержания токсичных элементов, а также консерванты, красители и примеси растительного происхождения не допускаются.

Согласитесь, соответствовать таким строгим критериям сможет продукция далеко не каждого производителя. И если внимательно изучить состав томатной пасты на магазинных полках, можно понять, что найти томатную пасту, изготовленную полностью по ГОСТ, очень сложно- если не знать о настоящей томатной пасте «Ящик Астраханских помидоров»!

Какой продукт по качеству выше ГОСТа?

Казалось бы, если товар соответствует ГОСТ, то это уже максимальный показатель его качества. Но настоящая томатная паста «Ящик Астраханских помидоров» уникальна по своим свойствам: в ней даже нет соли, хотя соль по стандарту Р 54678-2011 может присутствовать в пюре и томатной пасте. О ее высоком качестве свидетельствует и то, что она прошла экспертизу «Росконтроля».

В составе этого продукта - исключительно зрелые астраханские помидоры, выращенные в уникальных климатических условиях. Жаркое солнце, много воды, плодородная почва - все это делает их вкус эксклюзивным, что, кстати, подтверждено сертификатом географического наименования. К тому же показатель массовой доли растворимых сухих веществ в нем равняется 25%, так что продукт еще и очень концентрированный: для приготовления 490 мл этой томатной пасты используется 3,43 кг спелых помидоров!

Что стоит включить в рацион?

Если в рационе будет присутствовать именно томатная паста, а не другое сырье и пищевые продукты вроде соуса и кетчупа, это благотворно скажется на состоянии организма. Согласно ГОСТу, томатная паста должна быть высококонцентрированной, поэтому в ней содержится очень много ликопина. Например, в 1 кг помидоров всего 50 мг этого вещества, а в настоящей томатной пасте «Ящик Астраханских помидоров» - более 1500 мг! В ней содержится много витамина А, а также бета-каротин, витамины Е, C, B1, B2, B3 и множество макро- и микроэлементов.

Ликопин - это природный антиоксидант, поэтому при регулярном употреблении томатной пасты вы заметите, насколько свежей и упругой станет кожа, ведь в томатах содержатся особые вещества, стимулирующие выработку собственного коллагена. Вы будете равномернее загорать, а вероятность получения солнечного ожога заметно снизится.

Так что всего 1 ложки настоящей томатной пасты в сутки достаточно для того, чтобы очистить организм от шлаков и токсинов, получить заряд бодрости и хорошего настроения!