Вся жизнь — коктейль : что общего у моды и алкоголя. I часть

«Если круглая и желтая, как ломтик лимона, вся жизнь — коктейль», — Бегбедер, а уж он знал толк в вещах.

урные двадцатые. Ревущие двадцатые. Век джаза и мифов, непревзойдённым рассказчиком которых был Фицджеральд. Он создал великолепную эстетику опасных самих себя модных в розовых костюмах-тройках и в порыве чарльстона из бисером бахромы и страусиного пуха, длинные загорелые спины.

Америка, в войне неизмеримо меньше Европы, на полную катушку, порождая self-made-man-выскочек собирательного Гэтсби, Форда и протагонистов «американской мечты».

Сухой закон как будто и не мешал «потерянному поколению» брать от века джаза все его удовольствия, но когда Фицджеральд упомянул о дайкири в «По ту сторону рая», популярность напитка взлетела до небес. В одном из эпизодов романа заказывают по порции двойного дайкири в качестве предвестника нежной ночи, заканчивается галлюцинациями – и эпоха джаза.

Другой популярный коктейль – «Александр», обязан своему появлению «сухому закону» и модному литературному критику Александру Вуттоку, который частенько в главный подпольный (а же еще) бар высшего общества «Speak Easy» стаканчик. Сладкие составляющие (сливки и ликер Creme de Cacao) маскировать бренди и обходить запрет на продажу алкоголя, и положило начало коктейльной культуре в США.

Условно «век джаза» можно было бы в «век коктейлей», в при этом, конечно, не алкоголь. Безудержная послевоенная жадность к удовольствиям, смешение в модерна всего лучшего, мог в то время предложить мир.

Египетская и античная эстетика ар-деко, «русские сезоны» и роскошь Пуарэ, военная одежда пилотов и «траншейный плащ» Берберри, Шанель, морская полоска и бижутерия вместо бриллиантов – смешалось в коктейле 20-х, с всякого, кто не готов к переменам.

В 20-х Скиапарелли вдохновение в татуировках матросов, вязаных свитерах армянских эмигрантов, этнических принтах Африки, авиации, спорте – создала разделенную юбку (кюлоты, ага), ставшую любимой одеждой феминисток, черное платье, рисунок «рыбий хребет», купальный телесного – бикини… Коктейльная вечеринка до 1928 – Великой Депрессии, а потом на переместилась в Европу.

ВСЕ СМЕШАЛОСЬ В КРЕПКОМ КОКТЕЙЛЕ 20-Х, СБИВАВШЕМ

С ВСЯКОГО, НЕ ГОТОВ К ПЕРЕМЕНАМ

з США, попали в Европу. произошло и с одним из модных 30-х — «Морской бриз». Его популярность неразрывно связана с введенной в 20-х годах в обществе модой на загар, приобретенный на курортах Италии, Испании, Южной Франции и – в Европе, и на пляжах Калифорнии – в США. Впрочем, богатые янки часто наведывались в Европу: в Старый свет считались престижными, родители отправляли отпрысков на каникулы «окультуриваться», а жены промышленников, совсем как «новых русских» в 90-х и начале 2000-х, приезжали в Европу, чтобы прошвырнуться по и сыграть в казино. гедонизма лонги — коктейли, которые пьются не залпом, а долго, ведь модному и человеку некуда спешить.

Название придумал журналист, впервые попробовал его в одном из закрытых нью-йоркских клубов. Из-за действующего в США «сухого закона» он вынужден использовать иносказательную о «коктейле, который заставляет почувствовать ветер, на берегу моря». этой все называть «Морской бриз».

Благодаря дешевизне и простоте (коктейль на джина, просто с и льдом) он вскоре стал популярен в США, а и в Европе.

С стороны, 30-е запомнились из главных интриг в моды — Эльзы Скиапарелли и Шанель. Это было противостояние совершенно мировоззрений и философий эпохи и — с ее «крестьянской практичностью» и простотой и с ее эксцентричностью римской и тягой к эпатажу. Однако обеих объединяли новаторство, талант, трудоспособность и умение улавливать идеи.

Коктейли 30-х так же контрастны, как и того времени: шелковые платья-комбинации, сшитые «по косой», элегантные твидовые костюмы, шляпки-таблетки с и юбки чуть колена маскулинных широких брюк, пиджаков, смокингов, «шокирующего розового», и других ингредиентов.

Наверное, главным коктейлем можно назвать «Белую леди» — и потому, что в истории ювелирного 30-е называют «белым периодом» из-за моды на белые драгоценные металлы: платину и белое золото. По версии, автором коктейля был ирландец МакЭлхон, работавший барменом в парижском «Harry's New York Bar» (в его оригинальном вместо джина содержался ликер), а вот американцы отдают пальму бармену Гарри Кээрдоку из знаменитого отеля «Савой». Во многих книгах о искусстве приходят к выводу, что вполне случайное рецептов.

ФИЛОСОФИЯ ГЕДОНИЗМА ПОРОДИЛА ЛОНГИ — КОКТЕЙЛИ,

КОТОРЫЕ ПЬЮТСЯ НЕ ЗАЛПОМ, А ДОЛГО, МОДНОМУ И

ОБЕСПЕЧЕННОМУ ЧЕЛОВЕКУ НЕКУДА СПЕШИТЬ

конце 1930-х начинается то сумасшествие, которое до сих пор представляет среднестатистический постсоветский человек, о коктейлях: берег, океан и вычищенный ананас вместо бокала, украшенный отвратительным бумажным зонтиком и мишурой.

Дело в том, 1937 в разразилась гражданская война, и страны, СССР и США не замедлили отправить свои войска. Так в моду вошли берет, горошек — популярный принт 40-х годов, рукава-фонарики, жакеты и болеро, и гребни в на манер танцовщиц фламенко, а эспадрильи — мы же помним о модном курортном отдыхе предвоенных лет. мелодиями времени Рио-Рита, самба, и ча-ча-ча — танцы Карибского происхождения.

Когда США оказались отрезаны от войной, их испаноязычной заграницей оказались Мексика, Куба и Америка, в моду вошли и латино-американские мотивы: тюрбан, позаимствованный у работниц сахарных плантаций, экзотические шляпки, украшенные тропическими фруктами, крупные браслеты, и серьги.

Популярность украшения из золота, из малого количества металла массивное, но внутри изделие.

Так вот, к коктейлям. 40-е вместе с модой подарили нам «Куба Либре», «Пина Коладу» и «Маргариту». «Куба Либре» — «Свободная Куба», случайно: бы в один из дней в бар группа солдат в увольнении, и из попросил коктейль с ромом, кока-колой и льдом. добавил лимона — и вуаля! Другой знаменитый коктейль на основе рома, сока и молока — «Пина Колада», который подают со и долькой ананаса. В Пуэрто Рико находится памятная в честь коктейля «Пина Колада» и создателя Рамона Ривьеры, а коктейль национальным напитком.

С «Маргаритой» же не интересная история. не то в 1936, не то в 1948-м, коктейль, по одной из легенд, был придуман для актрисы Марджори Кинг (то есть Маргариты), у была аллергия на все виды алкоголя, текилы — но текилу она не любила. бармен смешал текилу с ликером, добавил свежевыжатого лайма, обмакнул края в сок и их солью.

Вот такая карибская смесь из горошка, фруктов и с текилой.

ПОСЛЕ ЖЕНЩИНАМ НЕОБХОДИМЫ ДВЕ ВЕЩИ:

ТОНКАЯ И БАРНЫЙ ЖАКЕТ, ЧТОБЫ

ХОДИТЬ НА КОКТЕЙЛИ

осле женщинам, по мнению Кристиана Диора, были необходимы две вещи: талия и барный жакет, ходить на — а они в 50-е так, что в своем рассказе Сэлинджер не упоминал «Мартини» или «Виски с содовой».

Диор, на Франции и ее элегантными подругами, считал, что такой жакет должен в каждой женщины, ведь в 50-х коктейли, из США и Нью-Йорка, стали настолько популярными, что без не ни приличная встреча, или даже просто знакомство. жакет собой облегающий лиф до талии, оборкой пеплум. жакеты шил из атласа или шелка, носить с зауженными укороченными брюками, юбкой-карандаш традицинной юбкой New Look — внимание! — коктейльной длины выше щиколоток.

Что означало выражение «пойти на коктейль» в 50-х? Чаще всего имелось в спуститься в бар отеля, выпить «Мартини». «Мамочка в отель и мартини с миссис Хаббель. А оливку принесет тебе», — говорит Сэлинджер одной из героинь в «Девяти рассказах».

Благодаря «Мартини» стал самым коктейлем десятилетия. Во многих барах смешивать «Мартини», заменяя джин водкой — именно такой вариант напитка предпочитал Бонд: помнят культовую фразу «взболтать, но не смешивать»?

«Водка-Мартини» и другое название — «Веспер», но все о же Джеймса Бонда, рецепт которого описан Яном Флемингом еще в «Казино «Рояль». Название же «Веспер» — это имя Линд, первой девушки Бонда. чем же мода? Если приглядеться, то перевернутый бокал, в принято подавать «Мартини» с оливкой, очень похож на Dior New Look: тонкая талия и юбка. А Мэрилин Монро, кстати, любила выпивать «Манхэттен» — тоже придуманный во времена «сухого закона».

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ