Интервью

Спартак Мишулин: «Людям надо говорить хорошие слова каждые пять минут»

... Я порадовалась за Спартака Васильевича, что есть у него настоящий друг и надежная семья; поняла, что главное в этот человеке — доброта и любовь к людям, и от души пожелала ему новых ролей в его родном театре, а нам новых встреч с любимым артистом.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

Рыба сушеная: чем она полезна

3 августа 2020 г.

Почему есть сушеную рыбу полезно

За бокалом пива нет ничего лучше, чем сушеная рыба, она является прекрасной закуской, а ее соленость вызывает жажду, в результате чего хочется еще заказать одну бутылку хмельного напитка. Главное — знать меру и вовремя остановиться.

Если вы не злоупотребляете пивом и другими бодрящими напитками, то пользу вяленой рыбы недооценить нельзя. Она является одним из составных блюд японской кухни, а Япония, как известно, является одной из стран, где самый большой процент долгожителей.

Причины есть сушеную рыбу

Рыба сушеная является источником полезных органических веществ для человеческого организма. Кроме того, она обладает и другими полезными свойствами:

• разрушаются раковые клетки при ее употреблении — это относится к жирным сортам;
• предотвращает депрессию у беременных и недавно перенесших роды женщин;
• отличное средство для профилактики инсульта, инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний;
• в борьбе с морщинами помогают жирные сорта.

Нужно учесть, что все эти свойства проявятся в полной мере лишь в том случае, если вы не потребляете такую пищу, обильно запивая ее пивом.

Как нужно сушить рыбу

Процесс этот достаточно простой и состоит из нескольких этапов:

• удаление внутренних органов;
• вымачивание в соленой воде;
• сушка под прямыми солнечными лучами.

Стоит сказать, что вымачивание приводит к тому, что многие из веществ теряют свойства, поэтому в южных странах, где солнце светит ярко круглый год, этап замачивания пропускают. Приготовленная именно таким образом тушка сохранит все полезные качества.

Во время сушки жир равномерно распределяется по мышечным тканям, в результате рыбка приобретает непередаваемые запахи и вкус. Что интересно, в процессе вяления влага испаряется из тканей, а вместе с нею исчезают все бактерии и микробы.

Где покупать сушеную рыбу

Если вы проживаете где-нибудь на побережье моря, то проблем с поиском этого продукта возникнуть не должно. Ситуация же более сложная в большом городе. Есть множество торговых точек которые предлагают рыбную продукцию в широком ассортименте. Но выбирать нужно лишь те из них, которые соответствуют следующим параметрам:

• наличие сертификатов качества на всю представленную продукцию;
• имеются условия для правильного хранения продуктов;
• происхождение рыбы подтверждается документами.

Выбирайте лучших поставщиков морепродуктов.