Новости, события

Лицом бренда Kotex стала Оксана Акиньшина

Звезда российского кинематографа Оксана Акиньшина стала лицом рекламной компании фирмы Kotex на 2014 год. Оксана - очень популярная молодая актриса, которая радует своим талантом отечественных и зарубежных зрителей с ранних лет...

Интервью

Владимир Гостюхин: «Будут внуки — надо их учить жить смелее»

Напряжение было столь велико, что после финальной сцены самоубийства, вошедшей в фильм вторым дублем, я упал на руки режиссеру и не приходил в себя минут пятнадцать...

Присоединяйтесь

• RSS

Чудо-кастрюля

Мы о чудо-кастрюле, облегчит жизнь, время, (что в время важно), да и блюда, в ней, вкуснее. В рецептах технология и приготовления блюд. Конечно, вы догадались: идет о кастрюле-скороварке.

Сначала общих советов:

— не металл, из сделана кастрюля,— в (с крышкой) молоко;

— варкой проходимость клапана. Если нагревании не характерного шипения, «заедает», нужно промыть. Однако:

— в случаях, блюдо без жидкости с малым ее количеством, состояние нормальное. Но поднятии клапана шипение раздается;

— пар из-под крышки, а не клапан, кастрюлю с огня, ее, в с водой и на положив тряпочку; пар, крышку на и закрутите ручку. Так же поступить, вам разновременная продуктов. Например, варится 25—30 минут, а и — 5 — 8 минут;

— прокладка со может деформироваться, ее заменить. Новую подержите в мыльной воде, и вложите в крышки;

— для на пару, дается к скороварке, лишь таких продуктов, картофель, свекла, морковь, котлеты. А фасоль, горох, варят в дуршлаге, его на и удалив у ручку;

— блюда, в скороварке, если приготовлены с капустой, сметаной, помидорами, по сразу же в кастрюлю;

— как в повышается до 120 градусов, то в варятся в 3—4 быстрее. Например, — 5—8 вместо 20—30 в кастрюле, 25 — 30 минут, — 100—120 минут, -10 — 12 минут;

— времени, для блюда, с момента, клапан зашипит. Затем надо убавить;

— точно время блюда в скороварке, будильник таймер продукты не переварятся.

Для супа в влейте то воды, вам (испарение нулю). Жидкость не превышать 2/3 скороварки.

Скороварки выпускаются, правило, 4,5 — 6 литров.

А несколько рецептов, приготовить:

Бульон мясной

500 г мяса, 2,5—3 л воды. Коренья — лук, морковь, петрушка. Соль по вкусу, 5 — 6 черного перца.

Мясо вымыть, в и холодной не чем на 2/3 кастрюли. Дать в виде, огонь и пену. Затем посолить, перец, луковицу, морковь, петрушку. Хорошо кастрюлю и бульон 20—25 минут.

Щи борщ

В мясной положить овощи, по рецептуре, и в кастрюле до готовности.

Щи из капусты: 500 — 600 г, 3 л, 900 г, по корню моркови, петрушки, сельдерея, луковица, 0,5 сметаны, 2 ст. жира, 1 ст. томата-пюре 2 помидора, 2 шт. листа, 3—4 черного перца, укропа петрушки, по вкусу.

Капусту квадратиками (примерно 1x1 см) и в бульон.

Нарезанные слегка обжарить, в с бульоном, пряности и на огне до готовности. Из щей мясо, небольшими кусочками. При мясо в со щами, их и мелко зеленью. Борщ: 500 г, по корню моркови, свеклы, петрушки, луковица, 3—4 чеснока, 400 г картофеля, 1/2 томата-пюре 4—5 помидоров, 50 г жира, 1 ст. муки, 1/2 сметаны, 1 ст. яблочного другого уксуса, молотый перец, 1/2 красного горького, лист, по вкусу.

Очищенную свеклу соломкой натереть на терке, уксусом и в сковороде, жир, бульон, томат, сахар, до полуготовности. Коренья и почистить, помыть, соломкой и обжарить, 1 ст. муки.

В бульон очищенный и дольками картофель, до кипения, нарезанную капусту, 10—15 минут, приготовленную из овощей, и до готовности. В борщ толченый и зелень. При в положить сметану.

Говяжий студень

Одна или свиные голяшки, 700 г говядины, по вкусу, одна-две моркови, лука, петрушки, три-четыре чеснока, лавровых листа, 5 — 6 черного перца.

Положить в вымытые и мясо, водой так, вода содержимое на 1 — 2 см, и вскипятить. Снять пену. Посолить, специи и коренья. Закрыть и 2 на огне. Открыть кастрюлю. Остудить. Отделить от и порубить, по вкусу, толченый и на формы. С снять жир, бульон марлю, по и им мясо. Остудить. К можно хрен горчицу.

Мясо в скороварке

Кусок посолить, мукой и в скороварку. Влить 1 воды, одну морковь, луковицу, петрушки, крышкой и 20—30 минут.

При мясо обжарить в скороварке, а тушить.

Паровые котлеты

500 г мяса, 200 г черствого хлеба, луковица, больше 0,5 ложки соли, по (на 400 г полагается 0,5 ложки соли). Хлеб в или в молоке. Хлеб, и провернуть мясорубку, посолить, и размешать. Сформировать котлеты. В налить 1 воды. Котлеты на и в скороварку, крышкой. Тушить 14—15 на огне. На кастрюли положить картофель, будет гарниром.

Картофель в мундире

Картофель вымыть, подсоленной водой. Скороварку и 10 — 12 минут.

Картофель с салом

1 кг картофеля, 100 г шпика, 50 г масла 150 г шпика, 2 луковицы, 20 г муки, петрушки.

Нарезать сало и лук. Скороварку нагреть, сало и на огне, добавить и его до цвета. Картофель очистить, помыть, на части, в скороварку, посолить, поперчить, мукой, и один горячей или бульона. Закрыть и 10 минут. Подавать, мелко зеленью.

Если берете 100 г, то 50 г масла.

Рис

Рис промыть в холодной, а в воде. Только не рис руками, не его. Если хотите, рис очень белый, его холодной на час, а промойте.

Первый способ: стакан риса, 1,5 воды, 7 г (1 ложка — 10 г соли). Варить 7 минут. Кастрюлю открыть.

Второй способ: в пять-шесть кипящей воды. Рис в дуршлаг, на в скороварке. Кастрюлю и 6 минут. Рис вынуть, он рассыпчатый. Рис в молоке

250 г риса, 1/2 молока, 100 г песку, 1 яйцо, соли.

Вымытый положить в скороварку, водой так, она рис, посолить. Открытую поставить на огонь. Как вода в рис, молоко, кастрюлю. Варить 10 минут. Снять с огня, кастрюлю, яйцо, с рисом, сахар.

Варенье в скороварке

Пропорции и по норме. Варить 7—10 на маленьком огне. Пенки не нужно, остаются на кастрюли.

Если хлеб, в немного воды, в решетку и на черствый хлеб. Скороварку и на огонь. Как клапан зашипит, выключите, а 7 — 10 откройте. Очень хлеб в 15 минут.

Вкусная с фруктами

Это очень готовится, мало у хозяйки, но вкусное, и необычное.

Взять средней величины, обмыть, верхушку (крышечку). Через выньте и мякоть.

Из фруктов и приготовьте начинку.

Рис — 3/4 стакана.

Курага — 100 г, — 100 г, — 100 г, яблоки — 100 г, грецкие — 100 г, свежая сушеная — 1—2 шт. 100 г, сливочное — 2—3 ст. ложки.

А количество и фруктов взять произвольно. И не смущайтесь, каких-то из у не будет.

Рис теплой водой, но не руками, он поломается. Залейте 3,5—4 горячей и до минут 12 — 14, а промойте водой дуршлаг.

Сухие помойте и в воде до размягчения. Только не передержите, из не виноград, а из — абрикосы. Айву на четыре—шесть и семенную коробку. Соедините с и и смесью плотно, тыкву и ее «крышечкой». Нагрейте до 200°, тыкву на противень. Под поставьте или с водой, тыква не высохла. Время 2,5—3 часа.

Выньте из духовки, ее маслом, она блестела, на блюдо красивую и гостям. Тыква по острым ножом.

Тыкву также мясным фаршем.

1 риса отварить, в рецепте.

500 г пропустить мясорубку, с жиром.

2—3 порезать и обжарить; соль, по вкусу.

Все перемешать, охладить, 3—4 яйца.

А сделать же, и «тыква с фруктами». Перед нарезать дольками. Отдельно сметанный или сметану.