Новости, события

Лицом бренда Kotex стала Оксана Акиньшина

Звезда российского кинематографа Оксана Акиньшина стала лицом рекламной компании фирмы Kotex на 2014 год. Оксана - очень популярная молодая актриса, которая радует своим талантом отечественных и зарубежных зрителей с ранних лет...

Интервью

Владимир Гостюхин: «Будут внуки — надо их учить жить смелее»

Напряжение было столь велико, что после финальной сцены самоубийства, вошедшей в фильм вторым дублем, я упал на руки режиссеру и не приходил в себя минут пятнадцать...

Присоединяйтесь

• RSS

Советы хозяйки.

У человека вкусовые ощущения. Некоторые едят малосоленую, — очень много. Поэтому точное соли тех иных сложно. И быть в случае хозяйке? Сколько положить в котлеты, посолить рыбу, мясо, и т.д.? Мы приблизительную количества для продуктов. Запомните, в ложке 10 г соли.

• На килограмм мяса, птицы, фарша 12 г соли.
• На килограмм для берется 20 г соли.
• Для рыбы на литр нужно 10 г соли, а того, отварить 1 кг рыбы, взять 1,5 л воды.
• На килограмм муки, на для лапши, пельменей, вареников, мантов, чебуреков, пирогов, 12 г соли.
• В для пирогов на 1 кг кладется 6 г соли.
• Для пельменей, вареников, изделий на 1 л кладется 8 — 10 г соли.
• При овощей на 1 л следует 8 г соли.

РЫБА-ЭКСПРЕСС.

500 г или 750 г рыбы, 2 ст. сливочного растительного масла, 1 ложка соли, 1 ложка лимона фруктового (хлебного) уксуса, укропа, (можно сухую), горошком 4 — 5 шт., нарезать луковицу, морковка, нарезанная мелко. Гарнир — 6—8 отварного картофеля.

Рыбу почистить, помыть, на куски, — на литровой положить лука и — в банку, масла, зелень, лимона уксус, и лука и моркови. Банку стеклянной металлической крышкой. На кастрюли прокладку из слоев или ткань, в слоя. Поставить банку. Налить в холодной до банки. Кастрюлю на огонь. Через 20 мин. закипания рыба готова.

Гарнир: картофель на 2 — 4 части, горячей так, она покрыла картофель. Через 10 после картофель посолите. Когда сварится, воду и на 2 — 3 поставьте с крышкой на огонь, картофель обсох. Готовую подавать с картофелем и соусом, получился варке рыбы.

РЫБА В ПЕРГАМЕНТЕ.

600 г рыбы, головка лука, 2 ст. растительного масла, 1 ст. сливочного масла. Гарнир — картофель, 6 — 8 штук.

Подготовленную нарезать на порции, в посуду, солью, перцем, нашинковать и на рыбу. Рыбу растительным и на на 1 —2 часа. Пергаментную нарезать на такого размера, в можно завернуть кусок отдельно. Смазать маслом, в каждый рыбы и куски на противень, смазанный — растительным. Запекать в нагретой до пор, бумага подрумянится. Подавать с картофелем. Можно на также с хреном.

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ РЫБНОГО ФИЛЕ.

500 г рыбы, 125 г хлеба, 150 г или воды, 10 г соли, 0,5 г молотого перца. При можно 1 луковицу, очень нарезанной петрушки, 1 желток. Для 3 ст. муки молотых сухарей, 1 смешать с 50 г и 2 — 3 г соли.

С филе кожу, а у тушка — то мякоть от костей, кожи. Хлеб в или в молоке. Для чтобы были нежнее, рыбы провернуть раза. В добавить соль, перец, яйца и хорошо до однородной массы. Чтобы были по величине, фарш какой-либо формочкой, например, стаканчиком. Сформуйте плоские котлеты, в смесь из и молока, а обваляйте в или муке. Не класть на — они пять на столе. Это для того, панировка пристала к фаршу. За время нагрейте масло в сковороде и после положите на котлеты на не 5 мм от друга. Обжарьте на огне до с сторон корочки, а дожаривайте на огне. Подавать с гарниром — картофелем, его, мы раньше, с салатом, рисом. К подается соевый соус, хрен, со — одну тертого и часть сметаны, огурец и помидор.

Л. БОГОЗОВА