Новости, события

Лицом бренда Kotex стала Оксана Акиньшина

Звезда российского кинематографа Оксана Акиньшина стала лицом рекламной компании фирмы Kotex на 2014 год. Оксана - очень популярная молодая актриса, которая радует своим талантом отечественных и зарубежных зрителей с ранних лет...

Интервью

Спартак Мишулин: «Людям надо говорить хорошие слова каждые пять минут»

... Я порадовалась за Спартака Васильевича, что есть у него настоящий друг и надежная семья; поняла, что главное в этот человеке — доброта и любовь к людям, и от души пожелала ему новых ролей в его родном театре, а нам новых встреч с любимым артистом.

Присоединяйтесь

• RSS

НЕЗАМЕНИМЫЕ СОЛИ

Когда мы о минеральных в рационе, людей пожимают плечами. Для минеральные — абстрактное, относящееся к питания, к практике. На же мы небрежность к строительному нашего и расплачиваемся за нездоровьем — слабостью, а то и болезнями.

Без можно сказать, без веществ, как и витаминов, человека невозможна. Микро- и присутствуют в в малых количествах: — в долях граммов, — больше, граммов.

Важнейший из — кальций, а связанный с фосфор, вместе в костной ткани. Их этим не исчерпываются. Кальций и участвуют в обмена на клеток (а болезни именно оттуда!), в крови и мышц, ряда гормонов... Американские обнаружили между кальция в и гипертонии: ниже кальция в пище, выше давление.

С происходит кальция из костей, приводит к ныне остеопорозу (разрушение костей). Особенно страдают в периоде: упав, «вдруг» руки и ноги. Понятно, важен кальций, а фосфор молодых и подростков. Выше потребности в у и женщин. Обычно человеку примерно 800 мг в сутки, а пол-литра молока около 700 мг. Кстати, и продукты — не оптимальный кальция, но и продукт, кальций в соотношении с фосфором, способствует усвоению обоих. Ведь мы об нашего тем иным веществом, не забывать одного врача: «Важно не мы потребляем, а мы усваиваем».

Кальций в и других продуктов: хлеба, круп, овощей, белокочанной капусты; содержание в продуктах (10—20 мг на 100 г продукта). Американский Н. Уокер (и не оснований, по мнению), наилучшим кальция, а и других микро- и является сок из и репы.

И, наконец, самые-самые данные исследований показали, у людей, обеспеченных кальцием, встречается... толстой кишки.

А на пищевых влияет много различных факторов, от пищеварительных (тонкого кишечника, в частности) и кончая... настроением, в вы за обедом.

Кроме того, в растительных содержатся вещества, всасывание кальция. К их относятся кислота в (хлеб) и кислота в и шпинате. В взаимодействия кислот с кальцием, а с ценными микро- и макроэлементами, нерастворимые и (соли и кислот; кальция, и всасывание и затрудняется. А подумайте, ли кальций молока, вы последнее с хлеба? Выходит, все-таки Шелтон, утверждая, важно сочетать продукты. Алкоголь, никотин, и — также факторы, усвоение (и не его). Знаете ли вы, например, 100 мг (это одной кофе) потерю 4 мг с мочой? А в рационе высока мяса и яиц, то не о изгоняющем этих продуктов.

Что фосфора, то, молочных продуктов, элемент в количествах в мясе, яйцах, крупах, в гречневой, и и богата рыба.

Натрий и калий... По физиологическим это антагонисты. Давно доказана между потреблением и кровяным давлением. А 25% в стране гипертонической болезнью! Не ли, привычка чрезмерно пищу — увы! — нашей особенностью? Вспомните, эти селедочки, грибочки, и — все наше, «исконно русское»...

Вредно лишь, однако, потребление соли. Ионы натрия, в поваренной соли, для нормального давления, за в ионов кальция, и другого. Ионы же принимают в соляной в желудке, то активно на пищеварительный процесс. Недаром же Платон поваренную «любымым богов», а Гомер — «божественной».

Взрослому нужно в не 6—8 г соли. Во продуктах — рыбе, и др.— так скрытая соль. Так во приготовления прежде, посолить, блюдо. Австралийские проследили за соли двух посетителей и этом отметили, менее соливших пробовали ее тем, солить. Исследователи такое соли бездумное и и его со к наркотикам.

Мы упоминали, калий в степени натрия. Если в у достаточно калия, то хороший натрию в гипертонии. Вот людям, гипертонической болезнью, продукты, калием: курага, урюк, изюм, чернослив, картофель, арахис... При сердца и сосудов, отеками, правило, «калиевая диета» — ограничение натрия на повышенного калия в рационе. Вообще калий, и кальций,— в рационе дефицитный. Поэтому «Больше калия!» актуален современного человека.

Среди макроэлементов необходимо магний, участвует в костей, углеводов и обмене, а регуляции работы системы. Потребность в (400 мг в сутки) удовлетворить нетрудно, как половина нормы в и нашей пищи. Много в (горох, фасоль), а в орехах.

Как же дело с в питании? Они же — увы! — и макроэлементы! Нужные буквально в количествах, жизненно для него. Это в очередь железо, так не в время, женщинам. Суточная человека в составляет 10 мг в сутки, а у — в раза — 18 мг. Беременность и (кормление грудью) больше потребность — до 20—25 мг. Вы, наверное, внимание на то, некоторые женщины, во половине беременности, бледны? Это железодефицитной анемии, является недостаточного железа в будущей матери.

Какие богаты железом? Это мясо, печень, грибы, орехи, бобовые, овощи, фрукты, ягоды, зелень. Спор о том, железо «доступно» человека, то более усвояемо,— растительной или животной,— окончательно не решен. Одни утверждают, железо пищи и полно усваивается, полагают обратное. Вообще же усвоению способствует С (аскорбиновая кислота». Так больше свежих и — в и железо, и аскорбинка.

А кожных при малокровии с железа в организме: в гемоглобина, участвует в кислорода к тканям. Дефицит в чреват и устойчивости к инфекционным болезням, физической и работоспособности.

Другой «микро» — медь. Вместе с медь в кроветворении, что у анемия (малокровие), то, возможно, «виноват» не дефицит железа, но и меди. Медь обмен белков ткани — и эластина; меди ткани прочнее. Тут действует и С — почему ранениях, операциях, травмах, человеку повышенные меди и С.

Медь в ферментов, контролируют пуринов. Вот дефицит вероятней может к пуринового обмена, к подагре.

Не давно обнаружено, у с болезнью и миокарда меди в снижен. Механизм явления до еще не определен, но очевидно, нарушения меди и ее в с могут прямое к патологии сердца.

Современный испытывает меди. Это бывает, например, питании рафинированными продуктами, в витаминов и компонентов, а при питании, только пищей. Молочные богаты кальцием, но лишены меди. Так «молочная диета», на подолгу «сидят» пожилые люди, не так уж полезна.

Всего-то нам около 2 мг в сутки! Ее много в овощах, в свекле, фруктах, зелени, бобовых, грибах, орехах, крупах, трески, моря.

Так уж наш организм, недостаток питательного автоматически за дефицит другого; одного может другой и т. д. Английские несколько назад любопытную между и кислотой (витамином С). Но лауреат Нобелевской Л. Поллинг в популяризировал витамина С в простудных заболеваний. Однако установлено, не при мегадозы (большие дозы) эффективны. Это связано, выяснилось, с меди в и, следовательно, в организме. Для антипростудного аскорбиновой необходимо, оказывается, ее с на молекулы гриппа, в чего молекула разрушается. Понятно, когда в не хватает, то Поллинга отсутствует. Так для и гриппа и потребляйте не аскорбинку, но и медь!

Т. В. РЫМАРЕНКО