Советы хозяйки.

У человека вкусовые ощущения. Некоторые едят малосоленую, очень много. Поэтому точное соли тех иных сложно. И быть в случае хозяйке? Сколько положить в котлеты, посолить рыбу, мясо, и т.д.? Мы приблизительную количества для продуктов. Запомните, в ложке 10 г соли.

  • На килограмм мяса, птицы, фарша 12 г соли.
  • На килограмм для берется 20 г соли.
  • Для рыбы на литр нужно 10 г соли, а того, отварить 1 кг рыбы, взять 1,5 л воды.
  • На килограмм муки, на для лапши, пельменей, вареников, мантов, чебуреков, пирогов, 12 г соли.
  • В для пирогов на 1 кг кладется 6 г соли.
  • Для пельменей, вареников, изделий на 1 л кладется 8 — 10 г соли.
  • При овощей на 1 л следует 8 г соли.

РЫБА-ЭКСПРЕСС.

500 г или 750 г рыбы, 2 ст. сливочного растительного масла, 1 ложка соли, 1 ложка лимона фруктового (хлебного) уксуса, укропа, (можно сухую), горошком 4 — 5 шт., нарезать луковицу, морковка, нарезанная мелко. Гарнир — 6—8 отварного картофеля.

Рыбу почистить, помыть, на куски, — на литровой положить лука и в банку, масла, зелень, лимона уксус, и лука и моркови. Банку стеклянной металлической крышкой. На кастрюли прокладку из слоев или ткань, в слоя. Поставить банку. Налить в холодной до банки. Кастрюлю на огонь. Через 20 мин. закипания рыба готова.

Гарнир: картофель на 2 — 4 части, горячей так, она покрыла картофель. Через 10 после картофель посолите. Когда сварится, воду и на 2 — 3 поставьте с крышкой на огонь, картофель обсох. Готовую подавать с картофелем и соусом, получился варке рыбы.

РЫБА В ПЕРГАМЕНТЕ.

600 г рыбы, головка лука, 2 ст. растительного масла, 1 ст. сливочного масла. Гарнир — картофель, 6 — 8 штук.

Подготовленную нарезать на порции, в посуду, солью, перцем, нашинковать и на рыбу. Рыбу растительным и на на 1 —2 часа. Пергаментную нарезать на такого размера, в можно завернуть кусок отдельно. Смазать маслом, в каждый рыбы и куски на противень, смазанный — растительным. Запекать в нагретой до пор, бумага подрумянится. Подавать с картофелем. Можно на также с хреном.

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ РЫБНОГО ФИЛЕ.

500 г рыбы, 125 г хлеба, 150 г или воды, 10 г соли, 0,5 г молотого перца. При можно 1 луковицу, очень нарезанной петрушки, 1 желток. Для 3 ст. муки молотых сухарей, 1 смешать с 50 г и 2 — 3 г соли.

С филе кожу, а у тушка — то мякоть от костей, кожи. Хлеб в или в молоке. Для чтобы были нежнее, рыбы провернуть раза. В добавить соль, перец, яйца и хорошо до однородной массы. Чтобы были по величине, фарш какой-либо формочкой, например, стаканчиком. Сформуйте плоские котлеты, в смесь из и молока, а обваляйте в или муке. Не класть на они пять на столе. Это для того, панировка пристала к фаршу. За время нагрейте масло в сковороде и после положите на котлеты на не 5 мм от друга. Обжарьте на огне до с сторон корочки, а дожаривайте на огне. Подавать с гарниром — картофелем, его, мы раньше, с салатом, рисом. К подается соевый соус, хрен, со одну тертого и часть сметаны, огурец и помидор.

Л. БОГОЗОВА

Рекомендовать:
Отправить ссылку Печать
Порекомендуйте эту статью своим друзьям в социальных сетях и получите бонусы для участия в бонусной программе и в розыгрыше ПРИЗОВ!
См. условия подробнее

Самое популярное

Муж беременной жены

Может быть, вам встречались фигурки обезьянок из Индии: одна из них закрывает глаза — это означает «не смотрю плохого»; другая закрывает уши — «не слушаю плохого»; еще одна закрывает лапкой рот, что значит «не говорю плохого». Приблизительно так должна вести себя беременная женщина.

Сколько раз "нормально"?

Не ждите самого подходящего времени для секса и не откладывайте его «на потом», если желанный момент так и не наступает. Вы должны понять, что, поступая таким образом, вы разрушаете основу своего брака.

Хорошо ли быть высоким?

Исследования показали, что высокие мужчины имеют неоспоримые преимущества перед низкорослыми.

Лучшая подруга

У моей жены есть лучшая подруга. У всех жен есть лучшие подруги. Но у моей жены она особая. По крайней мере, так думаю я.

Купание в естественных водоемах.

Купание в реке, озере или море — это один из наиболее эффективных способов закаливания.

Как поделить семейные обязанности.

Нынешние амазонки совсем не против того, чтобы уступить место мужу на кухне или поручить ему заботу о потомстве. Но готов ли сильный пол к переделу семейных обязанностей?

Уход за кожей новорожденных

Кожа новорожденных малышей особенно нуждается в тщательном и бережном уходе. Ее защитные функции еще не до конца сформированы, поэтому она крайне подвержена влиянию внешних факторов и нуждается в особом уходе.