Интервью

Клара Новикова: "Для меня нет запретных тем"

Раньше мне казалось, что, если целый вечер выступает один артист разговорного жанра,— это скучновато. Но на концерте Клары Новиковой убедилась, насколько была не права. Как она умеет общаться с залом! Да и зал, казалось, превратился в единое целое, внимал артистке, затаив дыхание. И смеялся, просто до изнеможения.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

О пользе клюквы.

Всем известна старая шутка про то, что на российских просторах произрастает развесистая клюква и что русские жить без нее не могут. Но в каждой шутке есть доля правды! Растет! Да и пользу приносит немалую! Клюква - природный антибиотик, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Исследования доказали, что клюквенный сок побеждает даже Helicobacter pylori - бактерии, провоцирующие язву желудка. Но людям с повышенной кислотностью желудочного сока нужно быть осторожными с клюквой - она раздражает слизистую. В этом случае нужно употреблять клюкву, прошедшую тепловую обработку (например, морс).

Интересно, что сок кислых ягод разрушает эмаль зубов, но это правило не распространяется на клюкву - она прекрасно борется с кариесом.

Горячий чай с клюквой - отличное профилактическое средство против простуды: разомните две столовые ложки ягод, добавьте столовую ложку меда и залейте чаем.

Применяют клюкву и наружно. Например, при жирной коже хороша такая маска: по столовой ложке сока клюквы и взбитого белка перемешать, наложить на лицо, смыть через 10 минут.

Заморозьте клюквенный сок, разбавленный водой (2 столовые ложки на стакан) и протирайте кубиками лицо по утрам. Прекрасно тонизирует!

Обладает ягода и ранозаживляющим свойством. Например, клюквенный сок, смешанный с гусиным жиром, -прекрасное средство от ожогов.

Клюква хорошо хранится, ведь консерванты содержатся в самой ягоде. Переберите ягоды, промойте, удалите мятые и подгнившие (хвостики можно оставить). Разложите в стеклянные банки и залейте холодной кипяченой водой.

Хранить желательно в холодильнике, но это не обязательно. Если вода стала мутной, промойте ягоды и залейте свежей. В таком виде клюква хранится до весны.

В отличие от других ягод сырая клюква, перетертая с сахаром, может храниться без холодильника. Сахар берут в пропорции 1:1. Важно, чтобы ягоды были как следует протерты.