Интервью

Владимир Гостюхин: «Будут внуки — надо их учить жить смелее»

Напряжение было столь велико, что после финальной сцены самоубийства, вошедшей в фильм вторым дублем, я упал на руки режиссеру и не приходил в себя минут пятнадцать...

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

О пользе клюквы.

Всем известна старая шутка про то, что на российских просторах произрастает развесистая клюква и что русские жить без нее не могут. Но в каждой шутке есть доля правды! Растет! Да и пользу приносит немалую! Клюква - природный антибиотик, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Исследования доказали, что клюквенный сок побеждает даже Helicobacter pylori - бактерии, провоцирующие язву желудка. Но людям с повышенной кислотностью желудочного сока нужно быть осторожными с клюквой - она раздражает слизистую. В этом случае нужно употреблять клюкву, прошедшую тепловую обработку (например, морс).

Интересно, что сок кислых ягод разрушает эмаль зубов, но это правило не распространяется на клюкву - она прекрасно борется с кариесом.

Горячий чай с клюквой - отличное профилактическое средство против простуды: разомните две столовые ложки ягод, добавьте столовую ложку меда и залейте чаем.

Применяют клюкву и наружно. Например, при жирной коже хороша такая маска: по столовой ложке сока клюквы и взбитого белка перемешать, наложить на лицо, смыть через 10 минут.

Заморозьте клюквенный сок, разбавленный водой (2 столовые ложки на стакан) и протирайте кубиками лицо по утрам. Прекрасно тонизирует!

Обладает ягода и ранозаживляющим свойством. Например, клюквенный сок, смешанный с гусиным жиром, -прекрасное средство от ожогов.

Клюква хорошо хранится, ведь консерванты содержатся в самой ягоде. Переберите ягоды, промойте, удалите мятые и подгнившие (хвостики можно оставить). Разложите в стеклянные банки и залейте холодной кипяченой водой.

Хранить желательно в холодильнике, но это не обязательно. Если вода стала мутной, промойте ягоды и залейте свежей. В таком виде клюква хранится до весны.

В отличие от других ягод сырая клюква, перетертая с сахаром, может храниться без холодильника. Сахар берут в пропорции 1:1. Важно, чтобы ягоды были как следует протерты.