Присоединяйтесь

Полезные советы

Кухонные инвентарь и посуда

Наверное, не сразу после женитьбы вы станете обладателями кухонного гарнитура и овощекомбайна, красивых обеденного и чайного сервизов. Это придет позже — дело наживное. А заботиться, на чем, в чем, что и как готовить, придется уже сразу после того, как отзвенят бокалы вашего свадебного застолья.

магазин кухонь в донецкеНа кухне надо иметь прежде всего стол, на котором обрабатываются все пищевые продукты; хорошо, если это стол со шкафчиком, в который можно убирать кухонную посуду.

А набор «инвентаря» для разделки мяса, птицы, рыбы, резки овощей и кореньев, для варки, жарения, тушения это:

- деревянная разделочная доска (на ней же нарезаются хлеб, колбасы, сыры и т. д.);

- кухонные ножи: один для разделки мяса, рыбы, птицы, резки продуктов, другой — для овощей (впрочем, позже вы приобретете специальные хлебный, фруктовый и другие ножи);

- кастрюли: эмалированная на 3—4 литра для варки бульонов, супов, щей, борщей, ухи, пельменей и т. д., поменьше — литра на два, с толстыми стенками и дном — для приготовления вторых блюд, Неплохо сразу купить кастрюли-скороварки: сколько времени они сберегут вам! А пока... Нужна еще небольшая кастрюля для компотов, киселей и желательно алюминиевая — для кипячения молока, варки какао, каш (в алюминиевой посуде меньше пригорает);

- сковородки — лучше всего чугунные — для поджаривания мяса, рыбы, картофеля, котлет, печенки, омлетов, яиц, овощей, мучных изделий, приготовления гарниров и многого другого. Целесообразно иметь две-три сковородки, менее универсального назначения, но можно обойтись и одной;

- мясорубка. Если ее не подарили вам на свадьбу, постарайтесь купить ее в ближайшую же зарплату: без нее — как без рук (не забудьте новую мясорубку, как и другую металлическую посуду, тщательно вытереть, сняв масляное покрытие, предохраняющее от ржавчины, вымыть горячей водой и высушить);

- гусятница. В ней хорошо жарятся, тушатся мясо, птица, овощи; дуршлаг. Он служит для промывки сваренных макаронных изделий и риса, а также для промывки ягод, овощей, фруктов;

- молоток для отбивания мяса (лучше деревянный, но годится и металлический). Он поможет перед жарением, тушением сделать мясо мягче, что ускорит время доведения его до полной готовности;

- шумовка или ложка с дырочками незаменимы для снятия пены с закипающих мясных бульонов, удобны для извлечения из кастрюли готовых мяса, рыбы, овощей;

- ложка разливательная — для наливания первых блюд; терка используется для измельчения, натирания овощей, фруктов, сыра;

- толкушка — для приготовления пюре;

- железные противни для выпечки пирогов и других кондитерских изделий, рулетов, запеканок, запекания мяса, птицы, рыбы, дичи; чайник, кофейник; маленький чайничек для заварки; хлебница с отделениями для черного и белого хлеба (за неимением ее, хлеб, чтобы не так быстро черствел, следует держать в эмалированной кастрюле с крышкой).

Кухонную посуду после употребления следует тщательно мыть и непременно просушивать.

Под горячие кастрюлю, сковороду, чайник, кофейник и т. д. надо иметь подставки. Их можно купить или сделать самим из проволоки и даже из фанерки.

Под рукой у хозяйки должны быть чистые полотенца или тряпки для снятия с огня горячей кухонной посуды, посудное полотенце, которое тоже надо содержать в чистоте. Столовая посуда — это:

- тарелки — глубокие, мелкие, десертные (покупать их лучше сразу по 6 штук, учитывая, что к вам будут приходить в гости родные И друзья);

- ножи, вилки, ложки — столовые, десертные и чайные;

- салатники фаянсовые или фарфоровые;

- миски эмалированные;

- чашки с блюдцами и стаканы;

- селедочница;

- тарелка из соломки или сухарница для хлеба; рюмки, стопки, бокалы, фужеры; набор для соли, перца, горчицы, уксуса; масленка;

- вазы для фруктов, пирожных и печенья; розетки для варенья.

Сахар, соль, крупы и макаронные изделия, специи держите в специальных банках.

Скоропортящиеся продукты не рекомендуется запасать впрок.

Рекомендовать:
Отправить ссылку Печать
Порекомендуйте эту статью своим друзьям в социальных сетях и получите бонусы для участия в бонусной программе и в розыгрыше ПРИЗОВ!
См. условия подробнее

Комментарии

Новые вначале ▼

+ Добавить свой комментарий

Только авторизованные пользователи могут оставлять свои комментарии. Войдите, пожалуйста.

Вы также можете войти через свой аккаунт в почтовом сервисе или социальной сети:


Внимание, отправка комментария означает Ваше согласие с правилами комментирования!

Полезные советы

  • Чашечку кофе, пожалуйста!
    Редко кто отказывается выпить чашечку кофе. Но поднять настроение и взбодрить может только качественный и правильно сваренный напиток.
  • Хозяйке на заметку
    Если мужской костюм износился (низы брюк превратились в бахрому, рукава вытерлись) или вышел из моды — не беда. В умелых руках он станет новой и модной женской одеждой. А как переделать пиджак?
  • Кухонные удобства.
    Приготовление пищи — одна из самых трудоемких работ по дому. Но есть немало способов упростить и ускорить этот процесс.
  • Кухонные удобства.
    В современных моделях СВЧ-печей возможно комбинированное приготовление еды — совместная работа микроволн и гриля. Пища одновременно прогревается и приобретает аппетитную корочку.        1
  • /img/210/castel.jpg
    Мой дом - моя крепость?
    Кроме химического загрязнения, в квартире нас может подстерегать и... радиоактивное. Все мы были уверены, что главный источник радиации — выбросы атомной промышленности и ядерные взрывы. Но в 80-е годы выяснилось, что и вдали от атомных предприятий, и даже в местностях, где не было шлейфов от радиоактивных выпадений, значительное число людей, находясь у себя дома, подвергаются опасности облучения: в воздухе некоторых жилищ обнаружен радон — радиоактивный газ.
  • /img/210/a/housewife.jpg
    Ни пылинки, ни соринки.
    Наши бабушки и прабабушки спокойно сидели дома и вели хозяйство. Они и не помышляли о работе. Но нашлись энтузиастки, которые в течение многих лет сражались за эмансипацию женщин.
  • /img/210/housewife1.jpg
    Экономика должна быть!
    Кризис - не повод отказывать себе в приятных мелочах вроде любимого аромата в квартире или привычных косметических процедур.
  • /img/210/Shvabra1.jpg
    От тряпки до швабры.
    Как вы считаете, какой тряпкой лучше вытирать мокрое — сухой или влажной? Логика подсказывает, что сухой, житейский опыт говорит, что влажной, хотя это и непонятно.
  • /img/210/Shvabra1.jpg
    Поскользнулся. Очнулся -гипс!
    Домашняя работа тяжела и напряженна, как труд крота. С той лишь разницей, что крот оставляет позади себя хорошо распланированные подземные ходы, а хозяйка в своей неустанной работе должна каждый день начинать все сначала.
  • /img/210/detskaya-odezhda1.jpg
    Детский гардероб.
    Женщинам приходится заниматься не только своим гардеробом, но и постоянно обновлять гардероб своих детей.
  • /img/210/a/luggage.jpg
    Пакуем чемоданы.
    Любая поездка — в отпуск, в путешествие, по делам — начинается со сборов. А есть ли у вас удобный и вместительный чемодан или сумка для вещей? Если нет, то их обязательно нужно приобрести, воспользовавшись советами специалистов.
  • /img/210/pan.jpg
    Всегда готовь!
    Приближаются новогодние праздники. Шутки, радость, смех, веселье... А еще готовка, готовка, готовка. И чтобы получилось вкусно, посуда должна быть подходящей.
  • /img/210/VINO.jpg
    В поисках истины или как правильно выбрать вино к Новому году.
  • /img/210/a/bug.jpg
    Как победить комаров
    Каждое лето мы страдаем от мелких назойливых кровососов! И комаров, кажется, ничего не берет. Но средства есть!
  • /img/210/pressure-cooker.jpg
    Скороварка
    Покормить, убрать, постирать, погладить... Чтобы все успеть, современная домохозяйка должна вертеться как белка в колесе. К счастью, сегодня у нее есть немало «помощников».
  • /img/210/a/chopsticks.jpg
    Как правильно есть палочками
    Нельзя использовать палочки как шпажки. А уж ставить их вертикально в миску с рисом и вовсе кощунство - так делают на поминальных службах. Верх неприличия указывать на кого-то палочками, а также облизывать их.
  • /img/210/irpen1.jpg
    Увлажнители воздуха.
    Батареи греют - жарко, а окна не открыть - дует, холодно. Замкнутый круг! Зимой в наших квартирах особенно остро ощущается сухость воздуха. Приходится существовать в нездоровой атмосфере... Или купить увлажнитель воздуха!
  • /img/210/a/toothpaste1.jpg
    Правильная зубная паста
    Телестоматологи обещают, что «эта самая лучшая зубная паста сразу избавит от всех проблем». На самом деле универсальной пасты не существует, и то, что подходит одному, не годится другому. Что делать? Искать...
  • /img/210/a/oliva.jpg
    Оливковое масло. Как выбрать.
    Полезность оливкового масла очевидна. Издавна его с равным успехом используют и в кулинарии, и в косметике. Вот только масло должно быть правильным!

Самое популярное

Муж беременной жены

Может быть, вам встречались фигурки обезьянок из Индии: одна из них закрывает глаза — это означает «не смотрю плохого»; другая закрывает уши — «не слушаю плохого»; еще одна закрывает лапкой рот, что значит «не говорю плохого». Приблизительно так должна вести себя беременная женщина.

Сколько раз "нормально"?

Не ждите самого подходящего времени для секса и не откладывайте его «на потом», если желанный момент так и не наступает. Вы должны понять, что, поступая таким образом, вы разрушаете основу своего брака.

Хорошо ли быть высоким?

Исследования показали, что высокие мужчины имеют неоспоримые преимущества перед низкорослыми.

Лучшая подруга

У моей жены есть лучшая подруга. У всех жен есть лучшие подруги. Но у моей жены она особая. По крайней мере, так думаю я.

Как поделить семейные обязанности.

Нынешние амазонки совсем не против того, чтобы уступить место мужу на кухне или поручить ему заботу о потомстве. Но готов ли сильный пол к переделу семейных обязанностей?

Уход за кожей новорожденных

Кожа новорожденных малышей особенно нуждается в тщательном и бережном уходе. Ее защитные функции еще не до конца сформированы, поэтому она крайне подвержена влиянию внешних факторов и нуждается в особом уходе.

Купание в естественных водоемах.

Купание в реке, озере или море — это один из наиболее эффективных способов закаливания.