Присоединяйтесь

Полезные советы

Кухонные хитрости.

Холодильник — незаменимая вещь в домашнем хозяйстве. Непонятно, как обходились без него наши прабабушки. Обычно мы пытаемся втиснуть в холодильник все продукты, имеющиеся в наличии.

Чтобы пакеты с продуктами не примерзали ко дну морозильной камеры, подстелите под них полиэтиленовую пленку.

Незамороженное мясо, птицу, рыбу, а также их полуфабрикаты, которые вы собираетесь приготовить в ближайшее время, держите на самой нижней полке холодильника.

Приготовленные мясо, птицу и рыбу рекомендуется держать в холодильнике завернутыми в фольгу, в крайнем случае — в стеклянных банках или эмалированной посуде.

Творог лучше хранить в эмалированной посуде, положив в нее несколько кубиков сахара.

Разливное молоко прокипятите с сахаром (1 ст. ложка сахара на 1 литр молока), а летом — с добавлением соды на кончике ножа. Если вы кипятите молоко в алюминиевой посуде, то хотя бы не храните его в ней.

Неиспользованные желтки можно несколько дней хранить в холодильнике, опустив их в банку с холодной водой.

Сыпучие продукты — сахар, крупы, мука — способны впитывать посторонние запахи, поэтому храните их вдали от пахучих веществ: специй и пряностей, чеснока, сушеных грибов.

Еще одно важное условие их хранения — темнота. Поэтому сыпучие продукты лучше всего хранить в светонепроницаемых банках, коробках, пакетах, стоящих в закрытых шкафчиках.

Нежелательно хранить бакалею при повышенной влажности. Так, сахар активно впитывает из воздуха влагу и по этой причине становится серым и комковатым. А крупы и мука могут быстро заплесневеть. Зато в сухом и прохладном месте сахар, соль, пищевая сода, лимонная кислота и прочие кристаллические продукты могут храниться годами.

Если в вашей кухне повышена влажность, можно положить рядом с продуктами пакетики с влагопоглощающими веществами.

Чай нужно хранить в отдельном месте, изолированном от других продуктов, лучше всего не на кухне.

Молотый кофе легко теряет аромат и воспринимает чужеродные запахи. Хранить его нужно в стеклянной или жестяной посуде, плотно закрытой крышкой. Кофе хорошо сохраняется в морозильной камере холодильника, только при этом его нужно хорошо упаковать.

Крупам, содержащим растительные жиры, обязательно нужна прохлада, иначе овсяная крупа и гречка приобретают горький привкус, избавиться от которого можно лишь частично, если перед употреблением тщательно промыть продукты и ошпарить их кипятком.

Если вы запасливая хозяйка и предпочитаете приобретать муку сразу в большом количестве, прежде чем пересыпать покупку в емкость для хранения, просейте ее сквозь частое сито.

Пакеты с мукой и крупой, принесенные из магазина, можно положить на сутки в морозильную камеру — хлопот немного, а все насекомые вымораживаются вплоть до личинок и яичек.

А для того, чтобы в муке и крупе не завелись жучки, в уголки мешка или пакета с бакалеей положите корочки лимона.

Для длительного хранения круп и муки подойдут плотные бумажные пакеты или полотняные мешочки. Такие емкости станут более надежными, если перед употреблением прокипятить их в крепком растворе соли — они будут пропускать воздух, но станут светонепроницаемыми.

Непременный атрибут кухни — это всевозможная посуда, которая также требует постоянного внимания. Недостаточно просто купить набор посуды, необходимо бережно с ней обращаться, ухаживать за ней и тогда она прослужит долго и принесет много пользы.

Большой популярностью пользуется эмалированная посуда. Современное эмалевое покрытие устойчиво к кислотам, щелочам и солям, которые содержатся в пищевых продуктах. В таких емкостях можно долго хранить готовую пищу.

Алюминиевые сковороды и кастрюли относительно дешевы, легки и долговечны, но быстро окисляются. Хранить приготовленные блюда в них нельзя.Лучше купить сковороды с антипригарным покрытием.

Рекомендовать:
Отправить ссылку Печать
Порекомендуйте эту статью своим друзьям в социальных сетях и получите бонусы для участия в бонусной программе и в розыгрыше ПРИЗОВ!
См. условия подробнее

Комментарии

Новые вначале ▼

+ Добавить свой комментарий

Только авторизованные пользователи могут оставлять свои комментарии. Войдите, пожалуйста.

Вы также можете войти через свой аккаунт в почтовом сервисе или социальной сети:


Внимание, отправка комментария означает Ваше согласие с правилами комментирования!

Полезные советы

  • Чашечку кофе, пожалуйста!
    Редко кто отказывается выпить чашечку кофе. Но поднять настроение и взбодрить может только качественный и правильно сваренный напиток.
  • Хозяйке на заметку
    Если мужской костюм износился (низы брюк превратились в бахрому, рукава вытерлись) или вышел из моды — не беда. В умелых руках он станет новой и модной женской одеждой. А как переделать пиджак?
  • Кухонные удобства.
    Приготовление пищи — одна из самых трудоемких работ по дому. Но есть немало способов упростить и ускорить этот процесс.
  • Кухонные удобства.
    В современных моделях СВЧ-печей возможно комбинированное приготовление еды — совместная работа микроволн и гриля. Пища одновременно прогревается и приобретает аппетитную корочку.        1
  • /img/210/castel.jpg
    Мой дом - моя крепость?
    Кроме химического загрязнения, в квартире нас может подстерегать и... радиоактивное. Все мы были уверены, что главный источник радиации — выбросы атомной промышленности и ядерные взрывы. Но в 80-е годы выяснилось, что и вдали от атомных предприятий, и даже в местностях, где не было шлейфов от радиоактивных выпадений, значительное число людей, находясь у себя дома, подвергаются опасности облучения: в воздухе некоторых жилищ обнаружен радон — радиоактивный газ.
  • /img/210/a/housewife.jpg
    Ни пылинки, ни соринки.
    Наши бабушки и прабабушки спокойно сидели дома и вели хозяйство. Они и не помышляли о работе. Но нашлись энтузиастки, которые в течение многих лет сражались за эмансипацию женщин.
  • /img/210/housewife1.jpg
    Экономика должна быть!
    Кризис - не повод отказывать себе в приятных мелочах вроде любимого аромата в квартире или привычных косметических процедур.
  • /img/210/Shvabra1.jpg
    От тряпки до швабры.
    Как вы считаете, какой тряпкой лучше вытирать мокрое — сухой или влажной? Логика подсказывает, что сухой, житейский опыт говорит, что влажной, хотя это и непонятно.
  • /img/210/Shvabra1.jpg
    Поскользнулся. Очнулся -гипс!
    Домашняя работа тяжела и напряженна, как труд крота. С той лишь разницей, что крот оставляет позади себя хорошо распланированные подземные ходы, а хозяйка в своей неустанной работе должна каждый день начинать все сначала.
  • /img/210/detskaya-odezhda1.jpg
    Детский гардероб.
    Женщинам приходится заниматься не только своим гардеробом, но и постоянно обновлять гардероб своих детей.
  • /img/210/a/luggage.jpg
    Пакуем чемоданы.
    Любая поездка — в отпуск, в путешествие, по делам — начинается со сборов. А есть ли у вас удобный и вместительный чемодан или сумка для вещей? Если нет, то их обязательно нужно приобрести, воспользовавшись советами специалистов.
  • /img/210/pan.jpg
    Всегда готовь!
    Приближаются новогодние праздники. Шутки, радость, смех, веселье... А еще готовка, готовка, готовка. И чтобы получилось вкусно, посуда должна быть подходящей.
  • /img/210/VINO.jpg
    В поисках истины или как правильно выбрать вино к Новому году.
  • /img/210/a/bug.jpg
    Как победить комаров
    Каждое лето мы страдаем от мелких назойливых кровососов! И комаров, кажется, ничего не берет. Но средства есть!
  • /img/210/pressure-cooker.jpg
    Скороварка
    Покормить, убрать, постирать, погладить... Чтобы все успеть, современная домохозяйка должна вертеться как белка в колесе. К счастью, сегодня у нее есть немало «помощников».
  • /img/210/a/chopsticks.jpg
    Как правильно есть палочками
    Нельзя использовать палочки как шпажки. А уж ставить их вертикально в миску с рисом и вовсе кощунство - так делают на поминальных службах. Верх неприличия указывать на кого-то палочками, а также облизывать их.
  • /img/210/irpen1.jpg
    Увлажнители воздуха.
    Батареи греют - жарко, а окна не открыть - дует, холодно. Замкнутый круг! Зимой в наших квартирах особенно остро ощущается сухость воздуха. Приходится существовать в нездоровой атмосфере... Или купить увлажнитель воздуха!
  • /img/210/a/toothpaste1.jpg
    Правильная зубная паста
    Телестоматологи обещают, что «эта самая лучшая зубная паста сразу избавит от всех проблем». На самом деле универсальной пасты не существует, и то, что подходит одному, не годится другому. Что делать? Искать...
  • /img/210/a/oliva.jpg
    Оливковое масло. Как выбрать.
    Полезность оливкового масла очевидна. Издавна его с равным успехом используют и в кулинарии, и в косметике. Вот только масло должно быть правильным!
  • /img/210/svetilnik1.jpg
    Как лучше разместить зеркало.
    Если ваша спальня (ванная, кухня, прихожая) чудо как хороша, поставьте зеркало, и красоты станет еще больше. Главное, правильно выстроить систему отражений.
  • /img/210/StolNG1.jpg
    Первое утро Нового года
    Первое утро нового года может оказаться совсем не добрым, если мы проведем за столом всю ночь, а количество выпитого и съеденного превысит все разумные пределы.
  • Большая стирка.
    Чтобы после первой же стирки новая маечка не полетела в мусорное ведро, следует внимательно изучить все рекомендации производителя по уходу за ней.
  • Используйте все "резервы".
    Помимо общих интересов у каждого из вас, наверняка, имеются и свои индивидуальные дела и потребности (например, учеба, любительские увлечения). Для этих личных занятий тоже необходимо предусмотреть относительно обособленную зону.
  • Кухонные инвентарь и посуда
    Наверное, не сразу после женитьбы вы станете обладателями кухонного гарнитура и овощекомбайна, красивых обеденного и чайного сервизов. А заботиться, на чем, в чем, что и как готовить, придется уже сразу после того, как отзвенят бокалы вашего свадебного застолья.
  • Марафон на кухне...
    Теперь о кухне. Здесь вы тоже проводите немало времени. И не только тогда, когда готовите пищу. Часто ваша семья на кухне завтракает, обедает, ужинает. Здесь вы зачастую гладите белье, выполняете различные мелкие хозяйственные работы.
  • На всех парах.
    Не рекомендуется гладить вещи из мохера, пушистой шерсти. Для восстановления формы вполне достаточно переложить влажную одежду чистыми полотенцами, намотать на скалку и прокатить с усилием по столу. Одновременно получится и отжим, и разглаживание.
  • От перемены мест...
    Многие склонны считать, когда речь заходит о перестановке мебели в квартире, что от этого ничего не изменится. Однако если знать элементарные правила меблировки, эту истину легко опровергнуть.
  • Занимательная азбука для домохозяек.
    Никогда не сыпьте муку в жидкость, от этого она спекается в безнадежные комки. Всегда подливайте понемногу жидкости в углубление в муке, замешивайте до равномерной густоты и снова подливайте жидкость, пока не получите нужную консистенцию.
  • Чаепитие по-русски. Иван-чай.
    По содержанию витамина С иван-чай опережает шиповник, кроме того, содержит также витамины группы В и микроэлементы: цинк, медь, железо, никель, молибден, титан и бор.
  • Яичко к Христову дню
    Наш человек готов следовать традициям, но только тем, что доставляют ему радость. Немногие соблюдали пост, зато покушать куличей да сочной пасхи готов каждый. А уж проверять крашеные яйца на прочность будут еще целую неделю после Пасхи!
  • Уход за перчатками.
    Чтобы в морозные дни кожа на руках не покрывалась цыпками и не трескалась, нам нужна вторая кожа. Речь идет о кожаных перчатках.
  • Выбираем рюкзак.
    Самое главное в походе - надежный спутник. А самый близкий (в прямом смысле!) друг туриста - рюкзак!
  • Не потеряться в лесу.
    Если вы собрались в лес, обязательно сообщите родным, в какие края вы направляетесь. И не смейте потом взять и передумать!
  • Загорать, но не сгорать.
    Загорать и приятно и полезно. Но солнечные ванны, как и лекарство, нужно принимать дозированно, чтобы потом не было мучительно больно...
  • Хороший пуховик.
    Любой пуховик простегивают. Размер «ячейки» не должен превышать 20 см в длину, иначе пух будет опускаться к нижнему шву. Пуховик не должен промокать, иначе все его чудесные качества тут же сойдут на нет

Самое популярное

Муж беременной жены

Может быть, вам встречались фигурки обезьянок из Индии: одна из них закрывает глаза — это означает «не смотрю плохого»; другая закрывает уши — «не слушаю плохого»; еще одна закрывает лапкой рот, что значит «не говорю плохого». Приблизительно так должна вести себя беременная женщина.

Сколько раз "нормально"?

Не ждите самого подходящего времени для секса и не откладывайте его «на потом», если желанный момент так и не наступает. Вы должны понять, что, поступая таким образом, вы разрушаете основу своего брака.

Лучшая подруга

У моей жены есть лучшая подруга. У всех жен есть лучшие подруги. Но у моей жены она особая. По крайней мере, так думаю я.

Как размер бюста влияет на поведение мужчин.

Из всех внешних атрибутов, которыми обладает женщина, наибольшее количество мужских взглядов притягивает ее грудь.

Хорошо ли быть высоким?

Исследования показали, что высокие мужчины имеют неоспоримые преимущества перед низкорослыми.

Купание в естественных водоемах.

Купание в реке, озере или море — это один из наиболее эффективных способов закаливания.

Почему мой ребенок грустит?

Дети должны радоваться, смеяться. А ему все не мило. Может быть, он болен?