Присоединяйтесь

Здоровье

О бедных витаминах замолвите слово...

Нет, наверное, человека, который бы не слышал хоть что-то о витаминах. Даже дети знают, что «вита» — это жизнь, и, следовательно, без витаминов нет жизни. Что еще мы помним о витаминах? Что, если их в организме нет, развиваются такие страшные болезни, как цинга, бери-бери, пеллагра и т. д. Конечно, времена этих смертельных недугов давно уже остались в прошлом, и мы знаем о них лишь из учебников, книг, описаний путешествий Колумба и Васко да Гамы, да еще из лагерных воспоминаний Варлама Шаламова.

Не подумайте, однако, что проблема витаминов сегодня решена и беспокоиться нам о них нечего. На смену смертельным и ужасающим авитаминозам пришли «тихие», не смертельные, но коварные гиповитаминозы. Так называются состояния, когда витаминов в нашей пище и организме хватает для предотвращения вышеупомянутых тяжелейших недугов, но недостаточно для оптимального здоровья, самочувствия и трудоспособности. Подобные состояния могут тянуться годами, ослабляя организм, делая его восприимчивым к разного рода болезням. Проявления гиповитаминозов весьма неопределенны, хотя и разнообразны, и зачастую врач, не найдя у больного какого-либо конкретного заболевания, считает его практически здоровым. И анализы нормальные...

Между тем человека беспокоят повышенная утомляемость, слабость, раздражительность, ухудшение памяти, внимания, медленное и трудное выздоровление от какой-либо болезни и прочее столь же размытое и неопределенное. Больничный лист в таком состоянии вам не дадут.

Человек с гиповитаминозом труднее противостоит различным влияниям окружающей среды, всяческим стрессам, коих немало в нашей жизни. Растущий организм, а также организм беременных и кормящих матерей особенно чувствителен к гиповитаминозам. Это естественно, так как потребность в витаминах у них больше обычных.

Вы спросите: так часто ли встречаются сегодня гиповитаминозы? Ведь мы как будто сегодня не голодаем... Без преувеличения скажем: не просто часто, а встречаются в массовом масштабе. Гиповитаминозы распространены сегодня среди всех слоев населения, от новорожденных до глубоких стариков. Это доказано массовыми исследованиями отечественных и зарубежных ученых.

Если вы теперь спросите о причине распространенности такого явления, мы ответим: главная причина — неправильное питание, избыток калорийной, углеводистой, рафинированной пищи, лишенной биологически активных веществ, и прежде всего витаминов, микроэлементов, и недостаток «живой» (свежей, сырой), необработанной технологически и кулинарно пищи, богатой витаминами. Ведь до сих пор многие люди полагают, что хорошее питание — это когда много калорий, масла, белого хлеба, мяса, сахара и т. д. Эти продукты действительно создают ощущение сытости, особенно у тех людей, которые с детства привыкли преимущественно питаться именно такой пищей. Человек ошибочно думает, что именно такая еда и есть здоровая еда. Очень многие люди не понимают значения таких наиважнейших продуктов, как свежие, сырые овощи, фрукты, ягоды, зелень. Между тем именно эти продукты содержат как раз те самые незаменимые пищевые вещества, нужные человеку для здоровья и продолжительной, трудоспособной жизни витамины. Вспомним, что еще наш великий соотечественник И. П. Павлов рекомендовал съедать в день не менее 500 г свежих овощей и фруктов. Кроме того, продукты должны быть свежими и качественными. Купить такие продукты не выходя из дома, можно обратившись в интернет магазины Венгрии.

Кстати, знаете ли вы, чем наполняют свои бокалы под Новый год дагестанские долгожители? Рубиновым настоем горного дагестанского шиповника. Между прочим, при наблюдении учеными 700 долгожителей Дагестана (живущих далеко за 100 лет) выяснилось, что в их рационе преобладает растительная пища и, кроме того, большое место занимают различные травы.

Рискуя быть банальными, повторимся: без свежих соков и всяческой зелени трудно оптимально обеспечить организм витаминами и другими незаменимыми факторами питания, а следовательно, трудно сохранить здоровье. Пересмотрите свой рацион, какие напитки в нем преобладают, наверняка это кофе, черный чай? А где травяные душистые чаи, свежие соки, компоты, кисели? Ведь и дети наши, глядя на нас, становятся уже с детства «кофеи-нистами», а в подростковом возрасте неизбежно тянутся и к чему-то покрепче. Наш совет: оставьте 1 чашечку кофе в день, если вы привыкли к этому напитку, но обязательно включите в свой рацион свежий морковный или морковно-свекольный сок. Для этой цели приобретите (если у вас нет) нехитрое домашнее устройство — соковыжималку, в которой совсем нетрудно приготовить свежий сок. Попробуйте вместо привычного кофе или чая с бутербродом на завтрак начать день с пол-литра, скажем, свежего морковного сока. Если вы утром уж очень спешите, сделайте это в свои выходные дни и возьмите за правило хотя бы 1—2 раза в неделю завтракать свежим морковным соком. Вы не только снабдите свой организм всеми необходимым! витаминами, но и получите заряд бодрости благодаря очищающему и освежающему действию сырых овощных и фруктовых соков.

Конечно, лечебным действием обладают лишь свежеприготовленные соки. Это не значит, что нужно пренебрегать консервированными соками. Разумеется, ценных веществ в них не так много, как в свежих, но в зимне-весенний сезон различные заготовки соков будут незаменимы. Некоторые консервированные соки содержат довольно большое количество такого популярнейшего и дефицитнейшего витамина, как аскорбиновая кислота (витамин С). Это относится в первую очередь к сокам цитрусовых: апельсиновому, мандариновому, лимонному. Богаты этим витамином также гранатовый и черносмородиновый соки. Всего 1 стакан одного из этих соков требуется для удовлетворения суточной потребности организма в аскорбиновой кислоте.

Многим, возможно, покажутся невыполнимыми и даже неуместными рекомендации ежедневно пить свежий фруктовый сок.

В наше трудное время, когда даже соковыжималку купить проблема, а фрукты и овощи дороги, это действительно нелегкая задача. Тем более есть все резоны пересмотреть свой рацион, не стоит ли уменьшить квоту мяса, колбас, животных жиров, яиц, макарон, хлеба, а за их счет увеличить потребление овощей, зелени, салатов, придав, таким образом, своему питанию большую вегетарианскую направленность. Пусть в вашем рационе вместо белого хлеба (в нем нет витаминов) будет черный (в нем все витамины группы В), вместо сливочного масла будет растительное, богатое витамином Е и другими биологически активными веществами, вместо мяса и колбасы — бобовые и молочные продукты как источник полноценного белка.

Чтобы сделать наше питание более полезным, разнообразным, витаминным, а заодно и более дешевым, не забывайте о полезных растениях и зелени, которые можно вырастить у себя в саду, на огороде. Например, всем известна крапива, но мало кто знает о ее пользе и использует в питании для укрепления здоровья и пополнения своих витаминных запасов. Между тем в иные годы люди выживали на одной крапиве, делая из нее супы, борщи и даже оладьи.

Старики помнят, что еще 40—50 лет назад жители средней полосы использовали в весеннем оздоровлении, когда организм особенно страдает от гиповитаминоза, соки и блюда не только из крапивы, но и из одуванчика, цикория, медуницы, первоцвета, хвоща, череды и т. д. Уверяем вас: если месяц-другой будете систематически употреблять сок из молодой (майской) крапивы, ваше самочувствие значительно улучшится.

Как и многие другие целебные травы, крапива обладает мощным закаливающим действием. Листья крапивы богаты природным поливитаминным комплексом: в них много витамина С, каротина и каротиноидов, витаминов группы В. Богата крапива и минеральными солями: железо, кремний и др. Крапива усиливает деятельность пищеварительных желез, уменьшает процессы гниения в кишечнике, способствует увеличению выделения желчи, усиливает перистальтику кишечника и уменьшает метеоризм (вздутие от повышенного газообразования). В народной медицине издавна применяют крапиву при болезнях крови, так как она улучшает ее состав.

Ошпаренную кипятком и мелко порубленную крапиву кладут в щи, салаты. Из нее можно сделать начинку для пирогов вместе с рисом, яйцами, луком; ее также добавляют в котлеты. Готовят из крапивы зеленые оладьи: в обычное тесто для оладий добавляют мелко нарубленную крапиву и выпекают оладьи на сковородке в растительном масле.

Говоря о полезных растениях, вполне доступных нам, следует упомянуть широко известный одуванчик, из листьев которого, чрезвычайно богатых множеством биологически активных веществ, готовят салаты, а кроме того, листья одуванчика добавляют также в борщи и супы и даже готовят варенье. Не забывайте только обдать листья одуванчика кипятком для устранения из них горечи.

Упомянем и о цикории, который служит не только добавкой к кофе, но и обладает многими целебными эффектами. Так, напитки из цикория успокаивающе действуют на нервную систему, стимулируют пищеварение.

В процессе обмена веществ из содержащегося в цикории полисахарида инсулина в организме образуется фруктоза, благоприятно влияющая на углеводный и жировой обмен. В цикории также немало минеральных солей: калия, кальция и др.  Людям, страдающим заболеваниями сердца, следует отдавать предпочтение кофейным напиткам, содержащим цикорий, ячмень и рожь.

Упомянув лишь о нескольких целебных растениях, мы хотим напомнить, что все они вполне доступны, абсолютно дешевы, зачастую растут буквально под ногами — на нашем участке, в саду, в поле и т. д.

Т. В. РЫМАРЕНКО

Рекомендовать:
Отправить ссылку Печать
Порекомендуйте эту статью своим друзьям в социальных сетях и получите бонусы для участия в бонусной программе и в розыгрыше ПРИЗОВ!
См. условия подробнее

Комментарии

Новые вначале ▼

+ Добавить свой комментарий

Только авторизованные пользователи могут оставлять свои комментарии. Войдите, пожалуйста.

Вы также можете войти через свой аккаунт в почтовом сервисе или социальной сети:


Внимание, отправка комментария означает Ваше согласие с правилами комментирования!

Здоровье

  • Периоды жизненной активности
    С 12.00 до 18.00 - идеальное время для активного труда. Труд в более поздние часы вынуждает мозг работать на износ. Первые признаки такого перенапряжения - сложности с засыпанием.
  • Акупунктурный массаж
    Промозглой осенью подхватить простуду проще простого, но и избавиться от нее не так уж сложно. Победить кашель и насморк, не отравляя организм таблетками, поможет акупунктурный массаж.
  • Читаем анализы
    Нам нередко приходится сдавать анализы крови. Часто результаты вы¬дают на бланках, где указаны значения нормы. Ваши показатели иногда ока¬зываются выше или ниже. Остается понять, очень это страшно или можно потерпеть.
  • Ах, эти ножки...
    Ноги человека постоянно испытывают большую нагрузку. При длительном хождении или стоянии они устают, появляются болезненные ощущения... А потому совершенно необходимо носить именно удобную обувь, давать ногам отдых и систематически ухаживать за ними...
  • /img/210/smell.jpg
    Ароматерапия, или лечение с помощью запахов.
    Черный перец, подобно корице и гвоздике, считается древнейшей пряностью, использовавшейся в Индии 4 тыс. лет назад. Масло светло-янтарного цвета, запах напоминает гвоздику, но более утонченный. Хорошо смешивается с сандалом и ладаном. Вкус умеренно горький
  • /img/210/pain.jpg
    Боль придумана не зря
    Боль — это важный предупреждающий сигнал организма. «Если болит колено и мы принимаем таблетку, чтобы пойти поиграть в теннис, тем самым мы подвергаем себя опасности получить травму», — утверждает доктор Гринаф.
  • /img/210/angina.jpg
    Дышать носом
    И ничего вроде не поделаешь: осень и зима — время такое, когда и крепышам трудно избежать и вирусных инфекций, и других заболеваний. А чтобы с ними успешно бороться, необходимо иметь представление об этих болезнях не только врачам, но и всем вам, дорогие читатели.
  • /img/210/a/flexible-spine.jpg
    Гибкий позвоночник = здоровье + молодость.
    Наши понятия о позвоночнике сводятся в основном к старой шутке: «Позвоночник нужен, чтобы таскать мешки на спине и чтобы голова в живот не провалилась». На самом же деле, значение позвоночника для состояния здоровья человека важнее даже, чем правильное питание и правильное дыхание.
  • /img/210/Vegan1.jpg
    Немного о вегетарианстве.
    Вопрос «Чем питаться?» издавна служил предметом сначала религиозного, а затем и научного спора между сторонниками растительной и животной пищи.
  • /img/210/oat.jpg
    О пользе овса
    Об овсяной крупе можно без преувеличения сказать, что это и пища, и лекарство.
  • /img/210/mother-with-baby.jpg
    Он-лайн консультация
    Детская кожа очень нежная и тонкая, ее защитные функции до конца не сформированы, поэтому она чрезвычайно чувствительна к внешним воздействиям. Вредное солнечное излучение для нее особенно опасно! Поэтому старайтесь оберегать кроху от прямых солнечных лучей.
  • /img/210/banya2.jpg
    Баня
    В народе недаром говорят: «Баня парит — здоровье дарит». Настоящие ценители бани ходят туда не столько помыться, сколько как следует прогреться и пропотеть, потому что уверены, что вместе с потом уходят из организма все хвори и недобрые помыслы.
  • /img/210/pretty-older-woman.jpg
    Сохранить молодость
    Ученые из Лондонского института интенсивной медицины попытались выяснить, в какое время суток человек выглядит хуже всего, а в какое - лучше. Важность данного исследования сомнительна, но, как говорится, девушкам на заметку.
  • /img/210/a/juices.jpg
    Соки на завтрак, соки на обед...
    Вот он здоровья и стройности секрет! Конечно, речь пойдет о свежевыжатых соках. Но и те, что вы готовите сами, важно пить правильно,
  • /img/210/krasivaya-devushka-s-knigoy1.jpg
    Осень? Прочь хандра!
    Сплин, хандра, тоска зеленая - как только ни называют состояние, которое порой охватывает нас в то самое время, когда осень готовится передать права матушке-зиме. Не самый приятный период... Но все в наших руках!
  • /img/210/bakteria1.jpg
    Бактерии
    На минных полях Мозамбика живет бактерия, которая питается тринитротолуолом. Ученые считают, что это открытие может решить проблему разминирования.
  • /img/210/Dihanie1.jpg
    Правильное дыхание.
    Вдох-выдох - первое, что делает новорожденный младенец. Казалось бы, чего уж проще. Но оказывается, от того, правильно ли мы дышим, зависит очень многое. Давайте учиться!
  • /img/210/sicken-girl.jpg
    Нам начхать на простуду!
    За счет разогревающего эффекта с помощью перцового пластыря можно простимулировать определенные точки, отвечающие за наше здоровье
  • /img/210/treason.jpg
    Не высоко, не низко
    Мы нередко слышим жалобы от людей с повышенным давлением, да и врачи постоянно предупрежда­ют гипертоников об опасности. И все как-то обходят вниманием тех, у кого давление ниже нормы.
  • /img/210/Middle-aged-woman-taking-vitamins.jpg
    Витамин - от слова "жизнь"
    Доктора советуют осенью пропить курс витаминов, чтобы подготовиться к зиме. Мы слушаем, добросовестно бежим в аптеку, закупаем коробочки с пилюлями, а результат так себе. Просто витамины должны быть правильными и принимать их нужно правильно.
  • /img/210/sicken-girl.jpg
    Дышите! И снова дышите!
    Насморк - болезнь не смертельная, но противная. При этом попытки избавиться от него могут даже усугубить ситуацию! Так что даже такую «ерунду» лечить нужно правильно.
  • Холецестит
    Сегодня наш разговор о желчнокаменной болезни. Это название целой группы заболеваний, связанных с поражением внепеченочных желчных протоков, образованием в них камней. В эту группу входит и холецистит — болезнь желчного пузыря.
  • Двигаться, работать, правильно питаться.
    Диабетикам рекомендуют отказ от сахара. А здоровым? Почему сахар называют «белым ядом»?
  • Физкультура лечит.
    Сегодняшнее наше занятие — для больных, страдающих язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, а также колитами. Язвенная болезнь, как правило, возникает вследствие нервно-психических перенапряжений, вызывающих нарушение функций желудка и кишечника.
  • Йогурт - всему голова.
    Врачи рекомендуют во время зарубежных поездок, во избежание острых кишечных заболеваний, исключить рациона все молочные продукты, кроме йогурта.
  • Как надо и не надо есть.
    то же прав? Дети, у которых еще не сломаны природные инстинкты, или взрослые, зачастую полубольные, которые едят все вперемешку? Безусловно — дети. Человеческому организму не все равно — что, с чем и как съедать.
  • Когда решают секунды
    Что нужно делать при эпилептическом припадке, обмороке, гипертоническом кризе, мигрени, инсульте... Во время послеобеденного отдыха из соседнего купе донесся тревожный возглас: «Врача! Позовите скорее врача!»
  • Несладко жить с избытком сахара.
    Больных сахарным диабетом в мире становится все больше. Недостаточность инсулина ведет к серьезнейшим осложнениям в организме, нарушению всех обменных процессов.
  • НЕЗАМЕНИМЫЕ СОЛИ
    Когда мы говорим о важности минеральных солей в нашем рационе, большинство людей лишь пожимают плечами. Для них минеральные вещества — нечто абстрактное, скорее относящееся к теории питания, чем к повседневной практике.
  • Работать и не стариться!
    Основу профилактики профессиональных заболеваний кожи, сохранения ее защитных свойств составляет правильный, систематический гигиенический уход за ней.
  • Сердце - не камень!
    Если приступ застал Вас на улице — прекратите движение и сядьте на скамейку; если Вы побежали за автобусом и у Вас возникли боли, немедленно остановитесь!
  • Умеем ли мы дышать?
    Основы правильного дыхания, о которых мы будем говорить в статье, были разработаны и заложены в дыхательную гимнастику йогов еще несколько тысяч лет назад.
  • Важно и жизненно
    Среди множества законов живой природы одним из самых могущественных является закон продолжения рода. Однако природа мудро поступила, сделав так, что этот закон начинает действовать только тогда, когда организм человека созреет и сформируется.
  • Постные мифы.
    В мире существует множество диет -кремлевская, Аткинсона, диета на супе, в последние несколько лет модной диетой стал православный пост.
  • Дышите глубже, Вы скоро станете мамой!
    Для того чтобы выносить и родить здорового ребенка, женщина должна изменить свой образ жизни. Появление человека на свет — великое таинство. До сих пор в этом сложном процессе медикам и психологам ясно далеко не все.
  • Контакт и контракт
    Как найти тот единственный роддом среди огромного количества заманчивых предложений?
  • Потанцуй со своим животом
    Что такое танец? Та же аэробная нагрузка плюс позитивные эмоции. Даже если у вас защемило поясницу, вы всегда сможете ощутить радость движения, и для этого совсем не обязательно исполнять нижний брейк.
  • Табак
    Защитники курения утверждают, что никотин убивает 36 видов микробов, из них 8 — вредных, разрушает старые и ослабленные клетки мозга, а кашель курильщика — полезная дыхательная гимнастика.
  • Водка с пользой
    Налейте полстакана водки и полстакана воды в целлофановый пакет и положите его в морозильник. Такой пузырь со льдом может быть использован как компресс при ушибах и мигрени.
  • Человеческое тело
    Чихнуть с открытыми глазами невозможно. Когда человек чихает, все функции организма, даже сердце, останавливаются.
  • Шелк - красивый и полезный.
    Согласно медицинским исследованиям, шелк снижает депрессию и кровяное давление, укрепляет иммунитет и положительно влияет на развитие интеллекта у детей. Кроме того, он оздоравливает кожу, гипоаллергенен и в нем не заводится пылевой клещ.
  • Человек
    В момент, когда человек замечает кого-либо, кто ему нравится, его брови приподнимаются на одну-две десятых доли секунды.
  • ГМО
    Генная инженерия способна увеличить содержание питательных пищевых продуктов. «Золотой рис», генетически модифицированный вид риса, имеет, к примеру, более высокое содержание витамина А, что помогает уменьшить дефицит питательных веществ во многих странах.
  • Сны
    Некоторые ученые во сне делали открытия, а поэты находили подходящие строки для своих произведений.
  • Сны и сновидения
    В наших снах мы часто видим незнакомых людей, но понятия не имеем о том, что наше сознание не придумывает их лица. Это лица реальных людей, тех, кого мы видели в течение жизни, но не запомнили.
  • Человеческий мозг
    Решения лучше всего принимает подсознание. Исследования показали, что решения, которые человек вынужден принять мгновенно, более правильные, чем если на раздумье будет дано несколько часов.
  • Магнитные бури
    Врачи советуют в дни магнитных бурь есть овощи, фрукты, ржаной хлеб, капусту, а главное — бананы, которые содержат вещества, уменьшающие воздействие адреналина на психику.
  • История лекарств.
    Еще в III тысячелетии до нашей эры древние шумеры успешно использовали более двадцати тысяч растений для оздоровления человеческого организма. Этим временем датируется первая найденная археологами шумерская табличка с письменами, сохранившими пятнадцать рецептов снадобий.
  • Учимся дышать
    Снять напряжение помогает и так называемое нижнее дыхание. Большинство из нас привыкло дышать полной грудью, а теперь придется подключить к дыханию живот.
  • Правильное питание - мифы и заблуждения
    Ферментов, которые «сжигают» жир, не существует. Ананас и папайя, в которых содержится много ферментов, только способствуют хорошему пищеварению.
  • Холестерин - что делать?
    Головокружение, провалы в памяти, онемение рук и ног, проблемы с сердцем, вегето-сосудистая дистония... Все эти беды из-за того, что кто-то слишком много ест! Вернее, ест не то, что нужно, и в итоге имеет повышенный холестерин
  • Клещ выходит на тропу
    Какой же праздник без выезда на природу?! Но, несмотря на то что человек считает себя царем природы, есть у него один враг. Маленький, но опасный!

Самое популярное

Муж беременной жены

Может быть, вам встречались фигурки обезьянок из Индии: одна из них закрывает глаза — это означает «не смотрю плохого»; другая закрывает уши — «не слушаю плохого»; еще одна закрывает лапкой рот, что значит «не говорю плохого». Приблизительно так должна вести себя беременная женщина.

Сколько раз "нормально"?

Не ждите самого подходящего времени для секса и не откладывайте его «на потом», если желанный момент так и не наступает. Вы должны понять, что, поступая таким образом, вы разрушаете основу своего брака.

Хорошо ли быть высоким?

Исследования показали, что высокие мужчины имеют неоспоримые преимущества перед низкорослыми.

Лучшая подруга

У моей жены есть лучшая подруга. У всех жен есть лучшие подруги. Но у моей жены она особая. По крайней мере, так думаю я.

Как поделить семейные обязанности.

Нынешние амазонки совсем не против того, чтобы уступить место мужу на кухне или поручить ему заботу о потомстве. Но готов ли сильный пол к переделу семейных обязанностей?

Уход за кожей новорожденных

Кожа новорожденных малышей особенно нуждается в тщательном и бережном уходе. Ее защитные функции еще не до конца сформированы, поэтому она крайне подвержена влиянию внешних факторов и нуждается в особом уходе.

Брак, секс и страсть. Полезные советы.

Постарайтесь вернуть радость и юмор в ваши отношения. Смех отлично снимает напряжение и сближает людей. Не забывайте веселиться и в супружеской спальне.