Интервью

Владимир Гостюхин: «Будут внуки — надо их учить жить смелее»

Напряжение было столь велико, что после финальной сцены самоубийства, вошедшей в фильм вторым дублем, я упал на руки режиссеру и не приходил в себя минут пятнадцать...

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

Кухонные удобства.

В современных моделях СВЧ-печей возможно комбинированное приготовление еды — совместная работа микроволн и гриля. Пища одновременно прогревается и приобретает аппетитную корочку. В таком режиме можно готовить всевозможные запеканки.

Для любителей пирожков и другой выпечки предназначены микроволновые печи с функцией конвекции. Вентилятор, расположенный на задней стенке, нагнетает в рабочую камеру нагретый до заданной температуры воздух, делая прогревание теста максимально равномерным.

Обычно режим конвекции сочетается с микроволнами, что намного ускоряет приготовление пищи и сохраняет естественный вкус продуктов, а также витамины. Словом, микроволновка может заменить на вашей кухне современную электрическую духовку, превосходя ее по скорости приготовления продуктов.

Размер микроволновой печи определяется размерами корпуса (снаружи) и объемом рабочей камеры (внутри). Самые маленькие печи имеют обьем 17 литров, большие — до 40 литров. Еще один важный параметр — диаметр вращающейся подставки: чем он больше, тем больше продуктов войдет в печь. Посуда, продукты и упаковка не должны касаться стенок рабочей камеры.

Бытует мнение, что микроволновки пропускают электромагнитное излучение. Но к СВЧ-печам предъявляют очень жесткие требования: их корпус надежно защищен, а на стекло дверцы нанесена сетка-экран. Микроволновка не будет работать при открытой дверце, а после включения она заблокируется.

Посуда, используемая в микроволновке, должна быть теплостойкой. Идеальный вариант — емкость из огнеупорного стекла, обеспечивающая доступ микроволн. Купить хорошую посуду можно на сайте http://lagarto.ua. Фарфор и керамика, если они не расписаны серебром или позолотой и не имеют трещин или сколов, также подойдут. Можно использовать пластик — он тоже хорошо пропускает тепло.

Посуда из бумаги, картона и дерева годится только для быстрого приготовления и подогрева. А вот металлическая утварь совсем не подходит для микроволновок, так как металл отражает микроволны.

Многим знакома такая ситуация: муж просит домашних пирожков, но одна только мысль о том, что на это придется потратить весь день, отбивает у вас всякую охоту к стряпне. Хлебопечка — это устройство, которого вам явно недостает. Размерами всего лишь с маленькую микроволновку, она умеет замешивать тесто для пирожков, ватрушек, блинов и пиццы, выпекать белый и ржаной хлеб, а также изделия с ароматическими добавками и отрубями, сдобные булки.

Многие люди считают, что поджаренный хлеб — самая вкусная вещь на свете. Тосты можно есть просто так, сделать из них бутерброды или подать вместе с разными блюдами. Но главное — приготовление тостов не требует от вас затрат времени и сил, если вы приобрели тостер.

Современные тостеры оснащены таймером со звуковым сигналом, чтобы задавать время приготовления хлеба, съемным поддоном для крошек, специальными насадками для подогрева сдобных булочек, не помещающихся в узкие отверстия. В зависимости от модели тостер может быть рассчитан на 2 или 4 кусочка, что не мешает по желанию поджарить один или три ломтика хлеба за раз. У различных моделей может быть одно или два отделения для тостов. Тостеры с двумя отделениями более компактны, ломтики хлеба в них располагаются параллельно и разделены перегородкой.

Ростеры — это электрические мини-жаровни, в которых можно приготовить не только горячие бутерброды. Специальный противень с отверстиями служит для приготовления гренок, хотя ломтики хлеба в нем поджариваются не так равномерно, как в тостере.

В любом ростере можно испечь мини-пиццу или пирожки, поджарить сосиски и даже гонкие кусочки мяса или курицы. Нагревательные элементы, расположенные сверху и снизу, позволяют приготовить вышеперечисленные блюда гораздо быстрее, чем на плите.

Т. Ружинская