Приближаются новогодние праздники. Шутки, радость, смех, веселье... А еще готовка, готовка, готовка. И чтобы получилось вкусно, посуда должна быть подходящей.
Технический прогресс идет семимильными шагами, а лучшим материалом для сковородок по-прежнему остается чугун. Он нагревается медленнее, чем алюминий, зато сильнее, равномернее и дольше держит тепло.
Чугун - металл пористый, поэтому на сковороде образуется жировая пленка (вот вам и антипригарное покрытие!) и пища не пригорает.
Новую сковороду надо подготовить. Тщательно вымойте ее с мылом и вы трите досуха, протрите дно и стенки растительным маслом и поставьте на час в духовку, нагретую до 150 °С. Потом дайте сковороде остыть при комнатной температуре и протрите бумажным полотенцем. Периодически эту процедуру надо повторять.
Сковороды из нержавейки нельзя долго держать пустыми на огне. При мытье не пользуйтесь абразивными средствами. Эта рекомендация относится и к сковородам с тефлоновым покрытием. Они вообще не терпят соприкосновения с металлом, даже пищу нужно перемешивать деревянной лопаточкой.
При температуре выше 200 °С тефлон испаряется (не на глазах, конечно!), естественно, это отражается на качестве приготовленной пищи и снижает срок службы посуды (покрытие может потрескаться). Готовьте на слабом или среднем огне. Полезное изобретение - термоспот в центре дна. Когда он становится темно-красным, это значит, что сковорода нагрелась до 180 °С, оптимальной температуры для приготовления пищи.
Не пользуйтесь сковородой с поврежденным покрытием! Даже если внешне все выглядит нормально, сковороду все равно лучше выбросить после 5 лет эксплуатации.
Дно сковороды для мяса должно быть не менее 5 мм толщиной, стенки - не менее 2 мм.
Если вы собираетесь готовить еще и в духовке, покупайте сковороду со съемной ручкой.
комментариев: 3
комментариев: 1
комментариев: 1
комментариев: 2
комментариев: 1
комментариев: 2
комментариев: 1
Не ждите самого подходящего времени для секса и не откладывайте его «на потом», если желанный момент так и не наступает. Вы должны понять, что, поступая таким образом, вы разрушаете основу своего брака.
У моей жены есть лучшая подруга. У всех жен есть лучшие подруги. Но у моей жены она особая. По крайней мере, так думаю я.
Исследования показали, что высокие мужчины имеют неоспоримые преимущества перед низкорослыми.
Из всех внешних атрибутов, которыми обладает женщина, наибольшее количество мужских взглядов притягивает ее грудь.
Если мы внимательно присмотримся к двум разговаривающим людям, то заметим, что они копируют жесты друг друга. Это копирование происходит бессознательно.
Дети должны радоваться, смеяться. А ему все не мило. Может быть, он болен?
Школьная неуспеваемость — что это? Лень? Непонимание? Невнимательность? Неподготовленность? Что необходимо предпринять, если ребенок получает плохие отметки?
Комментарии
+ Добавить свой комментарий
Только авторизованные пользователи могут оставлять свои комментарии. Войдите, пожалуйста.
Вы также можете войти через свой аккаунт в почтовом сервисе или социальной сети: