Присоединяйтесь
В поисках истины или как правильно выбрать вино к Новому году.
Уже пора приступать к выбору спиртного для новогоднего стола, а то приличные напитки расхватают более расторопные граждане. А ведь вино должно быть качественным, иначе после его употребления вы обнаружите в вине не только истину.
- Подают вина охлажденными, но температура для каждого своя. Чем моложе и проще вино, тем ниже градус (в смысле по Цельсию). Исключение составляют розовые вина - их в любом случае доводят до 4-6°С. Температура белого сухого вина - 8-12°С, легкого красного - 12-14°С, терпкого красного - 15-18°С. Шампанское должно быть достаточно холодным - 6-8°С.
- Нужно учитывать, что вино быстро нагревается в бокале, так что бутылку нужно подавать еще более охлажденной.
- Бутылки с молодым вином лучше откупорить за несколько часов до подачи на стол, выдержанных - перед подачей.
- Не стоит пить разные вина из одного бокала. Очередность следующая: белое подают перед красным, молодое - перед старым, легкое - перед "мощным", сухое - перед сладким.
- Выбирайте или сухие, или сладкие вина. Полусладкие в Европе не изготавливают, наши производители просто добавляют сахар в готовое сусло. Качественным такой продукт быть не может.
- Производитель обязан указать сорт винограда. "Изготовлено из отборных сортов" - не вариант. Должен быть конкретный сорт (например, каберне). Если это смесь, указывают оба (каберне-совиньон). Исключение -Франция, там производители не обязаны указывать сорт.
- Обращайте внимание и на аббревиатуры на этикетках. Во Франции несколько градаций: АОС(Appellation d'origine controlee), Vin de Pays (вино определенного региона, название которого указывается рядом с этой надписью), Vin de Table (столовое вино). Самый лучший вариант - первый. В Италии похожая система. Приводим по мере снижения качества: DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita), DOC (Denominazione di Origine Controllata), IGT (Indicazione Geografica Tipica), VdT (Vino Da Tavola).
Полезные советы
Чашечку кофе, пожалуйста!
Редко кто отказывается выпить чашечку кофе. Но поднять настроение и взбодрить может только качественный и правильно сваренный напиток.
Хозяйке на заметку
Если мужской костюм износился (низы брюк превратились в бахрому, рукава вытерлись) или вышел из моды — не беда. В умелых руках он станет новой и модной женской одеждой. А как переделать пиджак?
Кухонные инвентарь и посуда
Наверное, не сразу после женитьбы вы станете обладателями кухонного гарнитура и овощекомбайна, красивых обеденного и чайного сервизов. А заботиться, на чем, в чем, что и как готовить, придется уже сразу после того, как отзвенят бокалы вашего свадебного застолья.
Кухонные удобства.
Приготовление пищи — одна из самых трудоемких работ по дому. Но есть немало способов упростить и ускорить этот процесс.
Кухонные удобства.
В современных моделях СВЧ-печей возможно комбинированное приготовление еды — совместная работа микроволн и гриля. Пища одновременно прогревается и приобретает аппетитную корочку. 1Мой дом - моя крепость?
Кроме химического загрязнения, в квартире нас может подстерегать и... радиоактивное. Все мы были уверены, что главный источник радиации — выбросы атомной промышленности и ядерные взрывы. Но в 80-е годы выяснилось, что и вдали от атомных предприятий, и даже в местностях, где не было шлейфов от радиоактивных выпадений, значительное число людей, находясь у себя дома, подвергаются опасности облучения: в воздухе некоторых жилищ обнаружен радон — радиоактивный газ.Ни пылинки, ни соринки.
Наши бабушки и прабабушки спокойно сидели дома и вели хозяйство. Они и не помышляли о работе. Но нашлись энтузиастки, которые в течение многих лет сражались за эмансипацию женщин.Экономика должна быть!
Кризис - не повод отказывать себе в приятных мелочах вроде любимого аромата в квартире или привычных косметических процедур.От тряпки до швабры.
Как вы считаете, какой тряпкой лучше вытирать мокрое — сухой или влажной? Логика подсказывает, что сухой, житейский опыт говорит, что влажной, хотя это и непонятно.Поскользнулся. Очнулся -гипс!
Домашняя работа тяжела и напряженна, как труд крота. С той лишь разницей, что крот оставляет позади себя хорошо распланированные подземные ходы, а хозяйка в своей неустанной работе должна каждый день начинать все сначала.Детский гардероб.
Женщинам приходится заниматься не только своим гардеробом, но и постоянно обновлять гардероб своих детей.Пакуем чемоданы.
Любая поездка — в отпуск, в путешествие, по делам — начинается со сборов. А есть ли у вас удобный и вместительный чемодан или сумка для вещей? Если нет, то их обязательно нужно приобрести, воспользовавшись советами специалистов.Всегда готовь!
Приближаются новогодние праздники. Шутки, радость, смех, веселье... А еще готовка, готовка, готовка. И чтобы получилось вкусно, посуда должна быть подходящей.Как победить комаров
Каждое лето мы страдаем от мелких назойливых кровососов! И комаров, кажется, ничего не берет. Но средства есть!Скороварка
Покормить, убрать, постирать, погладить... Чтобы все успеть, современная домохозяйка должна вертеться как белка в колесе. К счастью, сегодня у нее есть немало «помощников».Как правильно есть палочками
Нельзя использовать палочки как шпажки. А уж ставить их вертикально в миску с рисом и вовсе кощунство - так делают на поминальных службах. Верх неприличия указывать на кого-то палочками, а также облизывать их.Увлажнители воздуха.
Батареи греют - жарко, а окна не открыть - дует, холодно. Замкнутый круг! Зимой в наших квартирах особенно остро ощущается сухость воздуха. Приходится существовать в нездоровой атмосфере... Или купить увлажнитель воздуха!Правильная зубная паста
Телестоматологи обещают, что «эта самая лучшая зубная паста сразу избавит от всех проблем». На самом деле универсальной пасты не существует, и то, что подходит одному, не годится другому. Что делать? Искать...Оливковое масло. Как выбрать.
Полезность оливкового масла очевидна. Издавна его с равным успехом используют и в кулинарии, и в косметике. Вот только масло должно быть правильным!Как лучше разместить зеркало.
Если ваша спальня (ванная, кухня, прихожая) чудо как хороша, поставьте зеркало, и красоты станет еще больше. Главное, правильно выстроить систему отражений.Первое утро Нового года
Первое утро нового года может оказаться совсем не добрым, если мы проведем за столом всю ночь, а количество выпитого и съеденного превысит все разумные пределы.Прочь, нахлебники!
Различные насекомые-вредители прекрасно себя чувствуют на наших кухнях, тут им в прямом смысле готов и стол и дом. Как с ними бороться?Берешь чужие - отдаешь свои
Ты приходи ко мне на пляж!
Правила стирки
Деньги к деньгам
Большая стирка.
Чтобы после первой же стирки новая маечка не полетела в мусорное ведро, следует внимательно изучить все рекомендации производителя по уходу за ней.Используйте все "резервы".
Помимо общих интересов у каждого из вас, наверняка, имеются и свои индивидуальные дела и потребности (например, учеба, любительские увлечения). Для этих личных занятий тоже необходимо предусмотреть относительно обособленную зону.Кухонные хитрости.
Непременный атрибут кухни — это всевозможная посуда, которая также требует постоянного внимания. Недостаточно просто купить набор посуды, необходимо бережно с ней обращаться, ухаживать за ней и тогда она прослужит долго и принесет много пользы.Марафон на кухне...
Теперь о кухне. Здесь вы тоже проводите немало времени. И не только тогда, когда готовите пищу. Часто ваша семья на кухне завтракает, обедает, ужинает. Здесь вы зачастую гладите белье, выполняете различные мелкие хозяйственные работы.На всех парах.
Не рекомендуется гладить вещи из мохера, пушистой шерсти. Для восстановления формы вполне достаточно переложить влажную одежду чистыми полотенцами, намотать на скалку и прокатить с усилием по столу. Одновременно получится и отжим, и разглаживание.От перемены мест...
Многие склонны считать, когда речь заходит о перестановке мебели в квартире, что от этого ничего не изменится. Однако если знать элементарные правила меблировки, эту истину легко опровергнуть.Занимательная азбука для домохозяек.
Никогда не сыпьте муку в жидкость, от этого она спекается в безнадежные комки. Всегда подливайте понемногу жидкости в углубление в муке, замешивайте до равномерной густоты и снова подливайте жидкость, пока не получите нужную консистенцию.Чаепитие по-русски. Иван-чай.
По содержанию витамина С иван-чай опережает шиповник, кроме того, содержит также витамины группы В и микроэлементы: цинк, медь, железо, никель, молибден, титан и бор.Яичко к Христову дню
Наш человек готов следовать традициям, но только тем, что доставляют ему радость. Немногие соблюдали пост, зато покушать куличей да сочной пасхи готов каждый. А уж проверять крашеные яйца на прочность будут еще целую неделю после Пасхи!Уход за перчатками.
Чтобы в морозные дни кожа на руках не покрывалась цыпками и не трескалась, нам нужна вторая кожа. Речь идет о кожаных перчатках.Выбираем рюкзак.
Самое главное в походе - надежный спутник. А самый близкий (в прямом смысле!) друг туриста - рюкзак!Не потеряться в лесу.
Если вы собрались в лес, обязательно сообщите родным, в какие края вы направляетесь. И не смейте потом взять и передумать!Загорать, но не сгорать.
Загорать и приятно и полезно. Но солнечные ванны, как и лекарство, нужно принимать дозированно, чтобы потом не было мучительно больно...Хороший пуховик.
Любой пуховик простегивают. Размер «ячейки» не должен превышать 20 см в длину, иначе пух будет опускаться к нижнему шву. Пуховик не должен промокать, иначе все его чудесные качества тут же сойдут на нет