Интервью

Спартак Мишулин: «Людям надо говорить хорошие слова каждые пять минут»

... Я порадовалась за Спартака Васильевича, что есть у него настоящий друг и надежная семья; поняла, что главное в этот человеке — доброта и любовь к людям, и от души пожелала ему новых ролей в его родном театре, а нам новых встреч с любимым артистом.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

О картофеле

Индейцы Южной Америки начали выращивать картофель несколько тысяч лет назад.

В Европу картофель был впервые завезен в 1565 году испанскими моряками. Это растение не сразу пришлось по вкусу европейцам, так как не везде его правильно употребляли в пищу. К примеру, англичане думали, что съедобная часть картофеля - это плоды, образующиеся на кусте после цветения. Их ели в отварном виде и даже с сахаром, но вкус был настолько неприятным, что от этого блюда быстро отказались.

Репутация картофеля как съедобного овоща была восстановлена, только когда наиболее настойчивые любители, разводившие эту культуру, попробовали испечь подземные клубни.

В некоторых европейских странах было известно, что именно подземные клубни являются съедобной частью картофеля, однако выкапывали их недозрелыми -считалось, чем моложе клубни, тем они вкуснее.

К середине XVII века картофель распространился по всей Европе и стал даже вытеснять традиционные для этих стран овощные культуры: репу, редьку и т. д.

В России картофель появился позже, чем в Европе, в XVIII веке его культура только начинала зарождаться. Зная о положительном европейском опыте, российское правительство решило внедрять эту культуру сверху. В 1765 году был издан соответствующий указ Сената, а затем выпущены «Наставления» по разведению картофеля, перевозке и хранению семенных клубней.

Картофельные чипсы были впервые изготовлены в 1853 году в США, в городке Саратога-Спрингс. Сейчас средний американец съедает 3 кг чипсов в год, а на их изготовление уходит 11 % всего картофеля, выращиваемого в стране.

В городе Брюгге (Бельгия) существует музей картофеля фри. Считается, что впервые картофель, приготовленный таким образом (в Бельгии он называется «фриты»), был подан к столу во Фландрии еще в XVI веке.