Интервью

Клара Новикова: "Для меня нет запретных тем"

Раньше мне казалось, что, если целый вечер выступает один артист разговорного жанра,— это скучновато. Но на концерте Клары Новиковой убедилась, насколько была не права. Как она умеет общаться с залом! Да и зал, казалось, превратился в единое целое, внимал артистке, затаив дыхание. И смеялся, просто до изнеможения.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

Бананы

10 апреля 1633 года в одном из магазинов Лондона впервые в Европе начали продавать бананы.

Существует более 40 видов этого растения. Кроме привычных нам бананов есть еще и короткие толстые красные бананы, и маленькие «пальчиковые» со сладким медовым вкусом, и бананы сорта «манзано» с нежным яблочным оттенком, которые едят, когда они становятся совсем черными, и крошечные бананы «мисоре» из Индии, и бананы сорта «Ориноко» с легким клубничным ароматом, и золотые, и зеленые с красной полоской... Все это фруктовое великолепие практически не выносит транспортировки, т. к. кожица у большинства мини-бананов не толще миллиметра. Поэтому цена на них высока.

Пять-шесть бананов по энергетической ценности равны сытному обеду из трех блюд. Витаминов в этих фруктах не так уж и много, зато они почти никогда не вызывают аллергию, а в Индии ими даже лечат гипертонию. Кроме того, считается, что бананы успокаивают язву желудка. Еще в бананах много калия, так что они полезны для мышц, нервной системы и кровяного давления.

В соплодии бывает до 300 бананов (до 60 кг). В мякоти пищевых плодов около 16% сахара, поэтому многие спортсмены, особенно теннисисты, едят бананы до и во время соревнований.

На один килограмм бананов приходится четыреста граммов несъедобной кожуры. При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими содержат в 5 раз больше калорий.

Кстати, есть сотни рецептов приготовления бананов - их варят, парят, вялят, сочетают с мясом, рыбой, крупой и специями. Некоторые виды бананов в Латинской Америке принято жарить. В Африке бананы заквашивают и готовят из них пиво.

В качестве технического растения выращивают текстильный, или прядильный, банан, из ложных стволов которого добывают легкое прочное волокно - манильскую пеньку (абаку), используемую для изготовления морских канатов, рыболовных снастей и др.