Интервью

Клара Новикова: "Для меня нет запретных тем"

Раньше мне казалось, что, если целый вечер выступает один артист разговорного жанра,— это скучновато. Но на концерте Клары Новиковой убедилась, насколько была не права. Как она умеет общаться с залом! Да и зал, казалось, превратился в единое целое, внимал артистке, затаив дыхание. И смеялся, просто до изнеможения.

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

Кетчуп

Оригинальный кетчуп появился на Востоке, где он назывался ke-tsiap, и представлял из себя соус из засоленной рыбы, моллюсков и специй.

Только в начале XVIII века английские моряки обнаружили это блюдо в Малайзии и привезли его к себе на родину. Однако там очень трудно было достать ингредиенты, которые позволили бы сохранить оригинальный состав, и англичане стали заменять их более знакомыми компонентами — грецким орехом, анчоусами, лимоном и, наконец, помидорами.

В 1792 году в книге «Новое искусство кулинарии» был опубликован рецепт под названием «Томатный кетчуп», который, однако, было очень сложно приготовить. Он начал выпускаться серийно только в 1876 году Генри Хайнцем и сразу же приобрел популярность.

В 1980 году были введены пластиковые бутылки для кетчупа, так как из стеклянных он вытекал.
Компоненты стандартного современного кетчупа — помидор, уксус, кукурузный сироп или другой сахар, соль, травные добавки (включая сельдерей), специи и чесночный порошок. Доля сахара составляет целых 25%.

Дети едят в полтора раза больше кетчупа, чем взрослые.
Четыре столовые ложки кетчупа имеют ту же пищевую ценность, что и один зрелый помидор.
В среднем каждый человек съедает около трех бутылок кетчупа в год.

Кетчуп — диетический продукт На 100 г он содержит всего шестнадцать калорий и совсем не содержит жира.
Вкус кетчупа зависит от урожая помидоров и даже количества солнечных и пасмурных дней в сезоне. Самый полезный и вкусный кетчуп - летний.
статьи